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分享美食#家常菜#暑假厨房 学生作业似的擂辣椒皮蛋

1752美食&下厨

开启暑假模式,将进入被动式厨房营业时间,一日三餐,油盐酱醋,厨房兵兵邦邦,人间最美交响曲啊!
今个主角菜式是:擂辣椒皮蛋
材料:青椒、皮蛋
制作:每年寒暑假,好像都会有一个做家务的家庭作业,现在的娃,外卖比天大的,哪还有心思进厨房,除非真的是对煮饭有兴趣的;但为了完成作业,总是会学一两样的。今儿娃说给我露一手擂青椒皮蛋,说是点外卖的时候觉得好吃,哈哈哈。。。













先把青椒去籽后,热锅小火慢慢把青椒煸成虎皮状,不用加油,干煸就好;然后撕成碎条状,皮蛋想吃多点就放多点,一般三个左右差不多了,和青椒放在一起,加入盐、酱油、香醋,喜欢醋的可以放多点,用擀面棍套个一次性手套擂成半糊状就好了,起锅时可以加点香油和劳熟芝麻;看着不怎么美观,但真是很送饭很好吃。
昨天15:22
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哈哈,我也做啦,不过我还加了茄子
今天11:10回复
这是什么汤啊,放西红柿?
今天11:42回复
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