幸运来袭牛肉提前用生抽、淀粉腌得嫩乎乎，热油一滑就卷成好看的弧度。鸡蛋打散淋下去，趁着余温裹住肉片，边缘焦香，中间嫩得能抿化。最妙是那把青椒，辣劲带着清苦，把蛋香肉鲜都提得活泛起来，衬得每一口都不腻。
其实做法简单：牛肉腌10分钟，鸡蛋加少许盐搅匀，先炒牛肉至七分熟盛出，再炒蛋到半凝固，倒回牛肉和青椒，大火翻两下就成。
盛在白瓷盘里，金黄蛋块裹着粉红牛肉，青椒的绿星星点点缀着。老公拌着米饭连吃两碗，说“下次还这么做”——原来家常菜的进步，都藏在对方满足的筷尖上。
滑蛋青椒牛肉
4042美食&下厨
牛肉提前用生抽、淀粉腌得嫩乎乎，热油一滑就卷成好看的弧度。鸡蛋打散淋下去，趁着余温裹住肉片，边缘焦香，中间嫩得能抿化。最妙是那把青椒，辣劲带着清苦，把蛋香肉鲜都提得活泛起来，衬得每一口都不腻。
其实做法简单：牛肉腌10分钟，鸡蛋加少许盐搅匀，先炒牛肉至七分熟盛出，再炒蛋到半凝固，倒回牛肉和青椒，大火翻两下就成。
盛在白瓷盘里，金黄蛋块裹着粉红牛肉，青椒的绿星星点点缀着。老公拌着米饭连吃两碗，说“下次还这么做”——原来家常菜的进步，都藏在对方满足的筷尖上。
08/10 13:03
幸运来袭楼
