今个主角菜式是:炒年糕
材料:韩式年糕、西红杮
制作:有个朋友特别喜欢吃年糕,炒的,煮的,蒸的,甜的,咸的,她都特别喜欢,有时候看她吃,就特别想来一口,到底是什么滋味(胃不好的人儿,对糯糯的食物就比较讲究);逛超市的时候就买了一小包回家,试试炒年糕好不好吃。
首先捣一点蒜蓉用热油先爆香,然小火加入年糕快速翻炒一下,激出香味来,再加入去了皮的西红杮,中小火慢慢翻,一定要翻动着,不然会贴锅;翻到感觉有点软的时候加点番茄酱继续炒至完全软化,加一点点盐就可以起锅了,有点酸香,番茄的那种酸,很好接受,咬在嘴里糯糯的,因为是咸口的,年糕本身又是粉做的,糯香糯香的,还怪好吃的,不知不觉就吃了一大盆。。。