娃在家的一日三餐，有点厨艺见穷，不知道炒什么菜才能又不重又合味口。煮了三餐后，鸡鸭鱼肉都煮过了似的，那就楼下超市买个牛肉回来炒螺丝椒吧，网购了三斤螺丝椒，得消耗一下，嘻嘻嘻！近五十一斤的净牛肉，买了四两，切薄片，只用了点食用油和少少少少淀粉腌制了一下，干万不能加生抽腌，颜色太深不好看，炒好快出锅时可加一点生抽。螺丝椒切块，热锅冷油先溜一下腌好的牛肉，加螺丝椒，大火爆炒，快速出锅，又嫩又有牛肉味的青椒牛肉就出锅了，大厨就是大厨，比外面餐馆炒的好吃了N倍，自己炒的就是美味又超值，外面这一盘至少五六十八吧，自家炒的成本不到三十，太美味了！这一餐，青椒炒牛肉，炝炒绿豆芽，青炒迟菜芯，豆耳炒肉，都好好味，好好吃饭，好好生活，又是美味幸福的一餐！