小多多MM想起家里还有好多面粉，那就做个面食吧，红豆沙荞麦卷，红豆沙上次做包子剩下的，这次刚好可以用了😃自己做的有健康卫生，一举多得
食材:红豆沙，面粉，荞麦面粉，酵母
500克面粉（面粉➕荞麦面粉）275克水⚠️划重点：不同牌子面粉吸水性不一样，一定要事先预留小半碗水，以防面团过湿，10克白糖（甜度看个人口味可以适当增减）5克酵母（温水）
发面，我用自己的方法，水烧温热，放上蒸架，把面团放在上面，盖上锅盖密封发酵，这样比较快，发的面团特别好
发好的面团分成若干份，擀成长条，放入红豆沙，卷起来后切成想要的大小，做好的豆沙卷放在边上继续二次发酵
上锅蒸12分钟，不要急开盖，继续闷5分钟，不然包子会回缩变小
沙丁鱼2019
小多多MM楼
