家常小炒的灵魂藏在细节里，蒜苔一定要先用刀拍一拍再切段！拍过的蒜苔纤维松散，炒制时更易吸满肉香，口感脆嫩入味，卖相也更舒展好看。

翠绿的蒜苔搭配软韧木耳与粒粒肉沫，大火快炒激发出浓郁香气，简单盐、生抽调味就足够出彩。肉沫咸香油润，蒜苔脆爽多汁，木耳爽脆解腻，三种食材口感层层交织，香气直扑鼻尖。

浓郁酱汁微微挂壁，每一口都鲜香味足，妥妥的干饭神器。一口菜裹着一口米饭，鲜香在舌尖迸发，平凡烟火气最是治愈，轻轻松松就能炫完三碗饭，家常美味永远最上头。