端午将至，家里早早飘起粽叶独有的清香，不用猜，定是姐姐又在厨房里忙活包粽子。

洗净的青粽叶层层叠叠铺在案板，泡得饱满圆润的糯米泛着温润的光泽，最让人期待的，是那一碟切得方方正正的肥肉块。肥瘦相间的五花肉提前用生抽、料酒、冰糖细细腌透，油脂浸润着肉香，光是看着就让人垂涎。

姐姐手法娴熟，取两片粽叶一折，稳稳兜住雪白的糯米，中间埋入一块腌好的肥肉，再盖上一层糯米，指尖灵巧翻转粽叶，棉线绕上几圈紧紧捆扎，一个棱角分明的粽子就成型了。她包出来的粽子个个规整，大小匀称，看着就格外舒心。

满满一锅粽子下锅慢煮，炉火咕嘟咕嘟烧着，香气顺着锅盖缝隙一点点漫满全屋。粽叶的清苦、糯米的清甜，混着肥肉慢慢熬出的醇厚肉香，缠绕在一起，勾得人频频往灶台边张望。

等粽子熟透捞出来，稍稍放凉拆开粽叶，软糯的糯米被肉汁浸得油亮通透，原本紧实的肥肉经过长时间蒸煮，早已化得软糯不腻，油脂渗入每一粒米中。咬上一大口，米香裹挟着肉香在舌尖散开，肥肉入口即化，咸甜入味，一点都不油腻。

细细咀嚼，满是满足。比起市面上各式各样的粽子，姐姐亲手包的肥肉粽子，藏着独一份的温柔心意。一口软糯鲜香，不仅是端午独有的美味，更是家人之间最温暖的味道，吃多少都觉得香，回味绵长。