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懒人快手菜:蒜香黄油煎白刺虾母

1151美食&下厨

忙碌日常也能轻松搞定一桌美味,这道白刺虾母做法零门槛,新手也能一次成功。冷冻虾母无需提前漫长解冻,只需取出用清水冲洗五分钟,快速褪去外层冰霜,再细心剔除虾线,简单处理就能下锅。

平底锅烧热,放入处理好的虾母,中火慢煎至两面通体变红,虾壳微微收紧就恰到好处。接着下入黄油与蒜末,黄油缓缓融化,浓郁奶香裹挟着蒜香扑面而来。再淋上家常的蒸鱼豉油,加少许白糖中和咸鲜,小火翻炒让每一只虾都均匀裹上酱汁。

不用繁杂工序,没有多余调料,最大程度保留白刺虾母自带的海味鲜甜。虾肉紧实弹牙,黄油的醇厚、蒜蓉的辛香与豉油的鲜润层层交融,下饭解馋都合适,省时又出彩,轻轻松松做出餐厅级美味。



















昨天22:38
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真的吃的过瘾,比小青龙的肉都多
昨天22:39回复
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