适合孕初期的好汤

牛腩土豆汤

材料：

牛腩：半斤

土豆：2个

老姜：2片

米酒：半匙

做法：

1.洗净所有材料，土豆去皮切大块

2.牛腩节大块，在水中加入半匙米酒和姜，滚开后以清水洗净血水，去除腥味

3.将锅注适量水（八分满）将所有材料放入锅中，大火煮开约二十分钟，再小火炖2--3小时，下调味料即可。

说明：牛腩含丰富的维生素B1、B2，土豆含糖份和维C，可以减缓孕吐。

［此帖子已被 小虾米妈妈 在 2006-05-13 21:22:36 编辑过］

引用：

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原文由 joanna_y 发表于 2006-05-13 22:05:20 :
有空我也去买一本。

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淮山黑枣鸡脚汤

材料：瘦肉半斤；鸡脚半斤（原书上是1斤，煲过，感觉太油腻，建议半斤）；干淮山2两；黑枣5粒（书中写是10粒，感觉太多，甜了些，减少一半）老姜3片

做法：1.瘦肉、鸡脚放入冷水中煮开后两分钟，取出清洗备用；

　　　2.锅中放入八分水，加入所有材料，以大火煮开20分钟后，小火煲2-3小时，调味即可食用。
说明：这是一道滋补，又能润肤的汤品，含丰富的胶原蛋白，是一道护肤美容的孕初期好汤。

引用：

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原文由 joanna_y 发表于 2006-05-14 13:01:44 :
谢谢小虾米妈妈.

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海带排骨汤

材料：排骨1斤；干海带1两（广州买的海带都好多沙子，要清洗干净。也试过湿海带结，感觉也行，不过要新鲜）；花生2两（书上没说，但是我在另外一本《今晚煲靓汤》中有看到，花生对孕妇和宝宝都非常好的）

做法：1.将排骨放入冷水中煮开后两分钟，取出清洗备用；

           2.在锅中加入八分水，将所有材料放入，以大火煮开20分钟后，小火煲2-3小时，调味即可食用。（如果是下班才回家做饭煲汤的妹妹，可以用高压锅，半个小时就有汤喝了。）

说明：这是一道促进胎儿生长发育的好汤，因为海带含丰富的矿物质和维生素，而且花生和排骨含钙较高。是怀孕过程中可以常喝的汤水。

引用：

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原文由 亲亲我的宝贝521 发表于 2006-05-15 9:55:09 :

谢谢

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燕窝炖乳鸽

材料：乳鸽2只；燕窝8钱；圆肉5钱；红枣10粒（建议5粒即可）

做法：

1.将所有材料洗净，红枣去核备用；

2.乳鸽切大块，放入冷水中煮开后两分钟，氽去血水，取出清洗备用；

3.在锅中注入八分满的水，将燕窝除外的材料放入，以大火煮20分钟后，转小火炖约1个半小时，再将燕窝加入，继续炖半小时即可。

说明：乳鸽有滋补肝肾、健脾解毒的功效，而且乳鸽是一种温润的肉类，非常适合孕、产妇食用。

引用：

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原文由 水瓶妈妈 发表于 2006-05-17 15:32:01 :
能不能说说孕晚期应该喝些什么汤啊？谢谢了！

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引用：

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原文由 蓝MM 发表于 2006-05-17 18:12:50 :
请问花胶汤怎么煲？我家里有好多花胶，在冰箱里放了几年，之前拿来切细粒煲鸡汤觉得没什么味道，就一直没吃。

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给妹妹说说花胶的做法吧：）

处理步骤如下：

1.取适量花胶（一般煲汤用3两左右）用清水泡至少一天（有时因为要上班，也会在睡前就开始泡了，到下午下班回家时才煲汤，感觉没什么差别的）；

2.在清水中加入姜、一匙米酒滚开后放入泡过的花胶煮5-10分钟，捞起再用清水泡30分钟左右；然后可以切大块放入锅中煲汤了。

引用：

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原文由 水瓶妈妈 发表于 2006-05-17 15:32:01 :
能不能说说孕晚期应该喝些什么汤啊？谢谢了！

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以下这款汤水非常适合孕晚期或产后的妈妈，因为它能补元气、补血生乳；而且材料非常容易取得，是常见的材料，但是做出的汤非常美味的，大家可以试试，我现在都常喝，呵呵：）

莲藕花生排骨汤

材料：排骨1斤；莲藕1斤；花生3两，蚝豉5只；红枣5粒

做法：1.将所有材料洗净，莲藕拍一下再切大块，红枣去核备用。

           2.将排骨放入水中滚开后氽一下后，取出洗净血水备用；

           3.锅内注入适量水，将所有材料放入，以大火煲20分钟后，以小火再煲约2小时左右即可调味食用。

说明：

引用：

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原文由 水瓶妈妈 发表于 2006-05-18 15:04:55 :

谢谢虾米妈！

就是不大清楚“蚝豉”是什么东东？一般的超市都可以买到吗？

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下班前再介绍一款适合现在的孕妇好汤－－冬瓜排骨汤

材料：排骨1斤中，冬瓜1斤。

做法：1.将所有材料洗净，冬瓜带皮切大块备用。

           2.将排骨放入水中滚开后氽一下后，取出洗净血水备用；

           3.锅内注入适量水，将所有材料放入，以大火煲20分钟后，以小火再煲约2小时左右即可调味食用。

说明：冬瓜有减热利尿去湿的作用，这道汤对清热、利尿、消水肿的效果明显，所以对孕后期的孕妈妈腿部水肿、便秘效果非常好的哦。

［此帖子已被 小虾米妈妈 在 2006-05-19 8:54:07 编辑过］

以下这款是孕晚期好汤——冬菇干贝排骨汤

材料：排骨半斤，鸡脚8只（建议用新鲜鸡脚，不要用冰冻的）冬菇（小的就8个左右，大的就5个），干贝5粒。

做法：1.将排骨、鸡脚放入冷水中煮开后两分钟，取出清净血水备用（建议鸡脚不要斩去指甲，这样可以避免汤水肥腻）；

            2.冬菇用水洗净稍浸泡，干贝用水泡开，撕碎；

           3.在锅中加入八分水，将所有材料放入，以大火煮开20分钟后，小火煲2-3小时，调味即可食用。

说明：这道汤水是非常养胎的哦，因为钙质丰富，对补筋骨效果非常好。而且冬菇富含多种人体所需的氨基酸，加上气味清香，非常好喝的。

下班前再介绍一款适时滚汤

解暑除烦清热利湿 丝瓜瘦肉汤

材料 ：丝瓜１至２条，瘦猪肉２００克。

做法 ：丝瓜洗切块（去皮与否随各人喜欢，本来皮更有其营养价值，但味欠清纯），瘦猪肉切片（用少许花生油和生粉稍腌，可令肉质嫩滑），待锅里水开后，放入丝瓜、肉片一齐滚汤。

　　功效
　　解暑除烦，清热利湿，通水下气，化痰凉血，除疮。

　　说明
　　（１）丝瓜乃盛夏三大正益瓜类之一，性微寒。入肝、胃经。功能清热化痰、凉血解毒，凡心烦口渴，此瓜有益。
　　（２）《本草纲目》记述：“煮食丝瓜有除热利肠、解暑……”
　　（３）《陆川本草》记述：“生津止渴，解暑除烦，治现口渴、身热烦燥。”　

引用：

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原文由 小淘气 发表于 2006-05-20 8:21:07 :
请问楼主：好想知道这些靓汤从一开始怀孕就可以喝了是吗？因为听说刚怀孕不能吃太寒或者太凉的东西哦！如果可以的话我就天天煲咯！

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引用：

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原文由 蓝MM 发表于 2006-05-20 7:07:46 :

谢谢小虾米妈妈，我现在怀孕3个多月，准备每天都喝你推荐的汤水啦！

再麻烦下你，阿胶是用来煲鸡汤还是炖鸡汤？有没有详细做法？谢谢！

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以下一款炖汤是以阿胶为材料做的汤水，阿胶有补血，滋阴润肺的功效。对孕早期安胎有显著效果。

材料：乳鸽1只，阿胶一片，冰糖适量（依个人口味而定）

做法：1.将乳鸽洗净，切大块，稍氽水后，洗去血水，备用；

           2.阿胶稍敲碎，将所有材料放入炖盅内，加适量水，炖2-3小时即可食用。

清暑热生津 瑶柱节瓜瘦肉汤

　　材料 ：节瓜一个（约２５０克），江瑶柱１０克，瘦肉１００克。

　　做法 ：节瓜一个去皮切段分片，猪肉切薄片（以花生油和生粉或粟米粉稍腌几分钟），江瑶柱先浸至稔并撕碎。节瓜、汪瑶柱一齐煲至将好时下瘦肉，再煲滚5-10分钟，调味即可饮食，清甜美味。

　　功效 ：清暑热、解烦渴、健脾胃、驱暑生津。

　　说明 ：节瓜性平味甘，入胃、大肠经，《纲目拾遗》述此瓜能“止渴生津，驱暑健脾，通大小便”。又《本草求原》说其“功同冬瓜，而无冷利之患，益胃，长于下气消水”。《粤草志》记载“得水气最多，故能解暑毒” ，节瓜乃夏暑时蔬，正气有益，食用者很普遍。

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小淘气:

引用：

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原文由 小虾米妈妈 发表于 2006-05-20 21:16:12 :

引用：

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原文由 小淘气 发表于 2006-05-20 8:21:07 :
请问楼主：好想知道这些靓汤从一开始怀孕就可以喝了是吗？因为听说刚怀孕不能吃太寒或者太凉的东西哦！如果可以的话我就天天煲咯！

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妹妹如果是孕初期，最好不要用冬瓜、节瓜、丝瓜之类煮的汤，除非是上火了，因为怕喝了胃寒流口水，或者导致孕吐的。

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小虾米妈妈：请问刚怀孕可以用木瓜煲汤喝吗？我那天煲了一次哦！听其它妈妈说在生之前不可以吃木瓜，是不是啊？担心ing

我也喝了，可不可以呀？为什么不可以呢？

我都喝过，没说不行呀，我不大清楚这个问题呢，我先问问中医，再回复妹妹吧，好吗？

今天介绍一个去湿的适时汤水

花生眉豆排骨汤

材料：排骨1斤；眉豆、花生各1两

做法：1.将排骨放入冷水中煮开后两分钟，取出清洗备用；

           2.在锅中加入八分水，将所有材料放入，以大火煮开20分钟后，小火煲2-3小时，调味即可食用。（如果是下班才回家做饭煲汤的妹妹，可以用高压锅，半个小时就有汤喝了。）

说明：眉豆有去湿功效，而且豆类能为孕妇和胎儿提供多种营养成份，这是一款易做，好喝又有益的汤水。