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回归纯天然----自制豆芽

753872美食&下厨

俺又来了,现在家里的特色菜越来越多了,
有空可以来我的空间逛逛哦:http://new.qzone.qq.com/5543884在网上看到有妈妈自己买一百多块钱的豆芽机,俺就在想,不用机也可以做呀,我就来试试看了.在网上找了一下资料,发现也不难.
    看看图,呵呵,泡好豆,十二个小时左右,豆会长出白点.
   


   
    然后用一个篮子装起来,上面加一块布,布要盖住所有的豆,不能见光.超级简单,这个是第二天的豆.

   



    套起来,最底下要有一定的空间,根就不会烂掉。也透气。
   


   
    第三天的豆,根有点长了.
     

     
   
    第四天的豆,是这样子

   


   
    这个时候,我已经想吃它了.真不好意思....

    老公说,它还可以再长一长的,会更好吃:)
     

     
   
    不管怎样,俺还是把它摆上桌了.没那么多耐心等了,先吃了再说.

    味道确实是较好,主要是纯天然,无添加剂,这也是为什么外面的豆芽不怎么敢买的原因.
    但有点点苦,老公说长大点就不会.下次努力,哈哈
     
引用一下小毛妮的提醒:

原帖由 小毛妮 于 2008-6-12 22:46 发表
送小贴士给爱吃豆芽的MM:
1.如果没有带洞洞的不锈钢盆,用花盆也可以的.我家今天发的豆芽,就是用花盆发的.
2.豆子上面不但要盖布,还记得压上重物,比如案板,或装满水的大杯子.这样豆子发芽后上面有压力,它的根就会拼命往下长







[ 本帖最后由 vefc水精灵 于 2008-10-19 15:50 编辑 ]
2008/06/11
全部回帖
请教LZ,我发的豆芽为什么吃起来会有点苦?豆芽的豆瓣有些淡红色,是发了4天才吃的。是哪里出问题了?
2008/06/14回复
茵宝宝茵宝宝板凳
好复杂
2008/06/14回复
vvxvvx4楼
2008/06/14回复
改天偶也试试
2008/06/14回复
maychen1212:
请教LZ,我发的豆芽为什么吃起来会有点苦?豆芽的豆瓣有些淡红色,是发了4天才吃的。是哪里出问题了?
查看原文
一点点的味是正常的,颜色也正常,没有问题呀,自己做的没有放东东,吃起来放心。
2008/06/16回复
小毛妮:
送小贴士给爱吃豆芽的MM:1.如果没有带洞洞的不锈钢盆,用花盆也可以的.我家今天发的豆芽,就是用花盆发的.2.豆子上面不但要盖布,还记得压上重物,比如案板,或装满水的大杯子.这样豆子发芽后上面有压力,它的根就会拼命往下长.
查看原文
??????请问LJ,你吃的是茎还是根?让它光长根不长茎?费思量
2008/06/16回复
2008/06/16回复
2008/06/18回复
谢谢各位的花。

这个天气,自己做豆芽最好了。菜太贵时,我们就自己做,哈哈
2008/06/19回复
自来水发不了豆芽、最好有井水、我今天就装自来水留24小时、发试试
2008/06/19回复
2008/06/21回复
migmig14楼
记得很小的时候家乡也会自己做豆芽,不过豆子泡好之后是在豆子上面溥溥的铺一层沙子,每天浇点水,三四天就可以吃了.
2008/07/01回复
厉害!
2008/07/01回复
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