引用:不用放盐..
原文由 养养妈 发表于 2006-05-18 16:28:52 :
谢谢,说得我口水直流,还好桌上有一包榨菜才挡得住,要不真不好意思的呢。这个方法一定得试试,嘻嘻,问一下LZ,这不用放盐吗?
呵..前阵子在这个版看到有用电饭煲弄盐焗鸡的,回家就试了一下,果然不错,鸡味浓郁.从搞这个鸡的经验中得出..原来用这种方法搞排骨也不错..非常好吃啊!!!!!我老公加老公的朋友都吃得赞不决口..哈.....本来想把自己做的照张相片上来..但每次吃完我才得我要拍照..
..唯有等一下照给大家看...现在就迫不及待地把这美味的电饭煲焗排骨方法教给大家..
准备材料:姜,干辣椒(喜欢吃辣的才放),蒜头,大蒜或葱, 柱候酱,海鲜酱,料酒,豪油,糖
做法:
1.把姜切丝,蒜头切碎,大蒜或葱切段或丝,放一边备用.
2.在电饭煲里放一点油,把洗干净的排骨直接放到锅里,然后按煮饭的按钮,差不多十几二十分钟,排骨就可熟的啦(我每次没等电饭煲自动跳掣,我就打开把按钮打上去,保留在保温的状态,然后打开盖子,把煲出来的排骨水全倒掉(如果排骨在用之前是去过水的就不会煮出水来啦)
3.水倒掉后,就放大概两匙的柱候酱,两匙的海鲜酱,倒少许料酒,放一丁点糖,些许豪油,喜欢吃辣的就把干辣椒用油爆过后倒进排骨里,全部需要的酱料放入后,就搅拌均匀,然后把姜丝,蒜头,大蒜或葱铺在排骨面上,盖好电饭煲盖,按按钮再煮一次.
4.煮个七八分钟后,就打开锅盖再搅拌一次,然后盖盖子.过两三分钟就大功告成啦.哗..排骨颜色跟香味绝对是吸引的..要不大家试试做..呵.....