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请求各位指教：瘦肉水应该怎样做，才能最好地保存其营养？
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谈天说地
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黑莲蓉
81楼
瘦肉剁碎，放1-2碗清水
放进锅里蒸。
味道好！
连盐都不用放。
2008/07/04
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jassy_mai
82楼
瘦肉切片放在碗里，放两片生姜，放水，然后放在饭里蒸，ok
2008/07/04
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ELAS
83楼
我都试炖一下先～～～谢了
2008/07/04
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sallycp
84楼
干吗要将肉剁碎了用清水泡两个小时
2008/07/04
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sallycp
85楼
我都是剁好了直接放点水蒸的
2008/07/04
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typzyh
86楼
先学下来,然后面壁去.
我女儿一岁半了,可真还没吃上两三回呀.
2008/07/04
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丘草
87楼
炖和蒸有什么区别啊，请问具体是怎么做的？
2008/12/02
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秋秋78
88楼
原来有这么多做法啊,学习了
2010/04/23
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