瘦肉水怎做？

823871美食&下厨

露露只看楼主

儿子发烧几天，身上掉了不少肉

趁病好了想弄点瘦肉水给他喝。但不知怎做？

2008/07/04

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邵宝宝沙发

请问隔水炖不就没有水了吗？？我很笨。。。。

请赐教

2008/07/16回复

龙维板凳

邵宝宝:

请问隔水炖不就没有水了吗？？我很笨。。。。

请赐教

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是用炖盅装着用水来炖

2008/07/16回复

恒霖妈妈4楼

　　我用猪展肉来浸。

2008/07/16回复

邵宝宝5楼

龙维:

是用炖盅装着用水来炖

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终于明白了.

2008/07/17回复

hqqxshf6楼

学习

2008/07/17回复

志夫人7楼

2008/07/17回复

铵妈8楼

2008/07/18回复

suyicui9楼

我妈也是在宝宝烧完后几天就煮瘦肉水给她补，然后我就嚷嚷怎么我没有啊？然后我妈第二天就顿了一大煲给全家喝，可是味道比宝宝专供水差多了。

2008/07/18回复

君囡妈咪10楼

我家小朋友生病看中医，教我们这样煲
买排头肉，跺碎，煲几分钟，熄火；浸几个小时，喝之前再煲gun，放西洋参，闷片刻、放盐，喝汤、吃肉。

2008/07/18回复

手忙脚乱11楼

瘦肉水最好了又容易做又有营养又容易吸收又……
明天我也煮去

2008/07/18回复

渊渊妈12楼

SHELL_FXX:

把肉剁碎，然后加水，水要没过肉。肉最好是买“关刀肉”，特甜。我用农夫山泉浸的。从前一晚浸到第2天中午，或是早上浸到晚上，看什么时候吃，很出味的。我儿子也是刚大病完，天天这么吃。如果平时没生病的话，我还会放红枣和龙眼肉，盐都不用放，那个甜啊！！~~用锅煮开或是放锅里蒸都可以。我喜欢蒸的多点，虽然比较费时，但汤水很清澈。

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肉浸在水里那么久不会坏掉吗？有没什么窍门？

2008/07/19回复