生粉是澄粉吗

32997休闲旅游

gzmm12只看楼主

一直找不着澄粉，今天看了生粉的说明，说生粉是玉米淀粉，而澄粉也是玉米淀粉
那说明生粉就是玉米淀粉？

2008/08/31

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当当的妈妈沙发

金吉拉:

不是。生粉是太白粉、淀粉澄粉是另一种东西，虾饺皮就是澄粉做的，成品出来会透明，弹牙

查看原文

请问这些东西在什么地方可以买到啊？

2008/08/31回复

yannilau板凳

同问

2008/08/31回复

fishnie4楼

干货店里有卖，和米啊面粉啊等在一起的。我自己做过虾饺，好难吃，不敢买了！

2008/08/31回复

bbnw4245楼

很难买到啊，一般。是小麦淀粉。

2008/08/31回复

金吉拉6楼

当当的妈妈:

请问这些东西在什么地方可以买到啊？

查看原文

一般在市场的面粉店有卖

你问她澄粉，一般都会知道。

如果不知道，它有个名字知道叫“x牡丹”.....忘了叫什么牡丹了

或者你直接问她做虾饺皮用的

2008/08/31回复

金吉拉7楼

fishnie:

干货店里有卖，和米啊面粉啊等在一起的。我自己做过虾饺，好难吃，不敢买了！

查看原文

做虾饺，那个皮要烫熟的。

用开水调澄粉，把澄粉烫成半透明状

然后放凉一阵就可以揉成面团

如果觉得粘手，可以涂点调和油在手上

2008/08/31回复

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