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请教瘦肉水的做法

3229947美食&下厨

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不知放多少水呢?
2009/03/11回复
我也想知道放多少水。
2009/03/11回复
哈哈,我们经常就同病人讲多饮瘦肉水,都系教病人将猪肉剁碎,然后用凉开水泡一个小时,然后加一两片姜煮开就可以了。营养比较充分,又不油腻
2009/03/11回复
为什么要泡一个小时的凉开水呐?
2009/03/12回复
LynnChuLynnChu25楼
学习了
2009/03/12回复
用凉水泡后凉水要不要倒掉,还是直接加姜蒸呢?8
2009/03/12回复
非常不解的问,肉切成了沫,还要加水泡,那不全散开了,成了肉花汤了吗?

泡过生肉的水还要吗?
2009/03/12回复
以前也做过,味道很鲜美的
2009/03/16回复
来学习
2009/03/16回复
试试~~
2009/04/03回复
学习来了
2009/04/03回复
学习
2009/04/03回复
路过818
2009/04/03回复
学习了,我做过都没泡过水,蒸出来的水是水,肉是肉,水还是清水,下次也先光下水
2009/04/03回复
meiry2634:
一定要放姜吗?会不会燥热?
查看原文
唔会我次次都放姜,D味仲好正添
2009/04/03回复
lymzjplymzjp36楼
我都是将肉剁碎了放2片姜,2棵红枣,不加水,直接放到饭上蒸的
2009/04/09回复
yumingyuming37楼
  。。。
2009/04/09回复
用热水会封住肉既安基酸,营养出唔到黎架
2009/04/17回复
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