MISHE妈:好是好,不过这样做是否时间要很长啊?市场上卖1.5一斤,光反复的蒸煤气不是很浪费和不划算了吗?呵呵。。不要拍我,实话实说滴。。。8 查看原文市场卖的是不贵,不过这东西也挺压称的,几条就一斤了.而且是给儿子吃,自己做也放心些.因为前两年不是在广东住,外省都没有这个东西卖的,但又想吃,所以就自己在家里做来吃.
waterlily_sunro:还有。。。我问题好多的 每做一次,那碟要不要洗过再蒸下一次。要不感觉碟子里面好多粘糊查看原文碟子蒸完不用再洗,再扫一层油就可以了,每次到粉浆前都在碟子上扫层油,可以避免粘碟。
waterlily_sunro:问个问题哈我刚做了。但是感觉粘粘的,卷的时候也不好卷,吃起来也没那么好吃,好像不细滑。。。不知道是不是粘米粉放多了还是什么?查看原文是不是粘米粉和水的比例不对?或者蒸得不够熟?如果觉得粉浆太浓稠可以加多些水,多蒸两次很快就可以掌握比例的了。