是辣椒粉不好.自己买干辣椒晒干(注意:不要霉变的辣椒),在锅里稍微焙一下,,待冷后,打成粉.(冷却后辣椒干就变脆了,容易打成粉)再在烧热的锅里倒入油(最好是菜子油),然后将热油倒入辣椒粉了,就是香辣的辣椒油了.

还可以将辣椒干在烧热的油中跑一下(油不要太热).待其冷却后打成粉(不过没有干的辣椒打的粉那么细)

高！

多谢多谢啦。有空就去买点来试试！