tokiwa
tokiwa楼
材料：
糯米粉 90g 椰浆 80ml
芒果汁 80ml 砂糖 90g 水 20g
芒果肉 适量 椰丝 适量
做法：
1．把糯米粉筛匀，
2．将椰浆及芒果汁放锅中开慢火煮，加入适量水，加入沙塘。。
3．沙糖融后试试味道。。当然甜d无所谓。因之后加糯米粉后就会无甘甜
把刚煮热的立刻倒入1 步里面
4. 快速的搅晕。。等到无颗粒后粘粘的就ok了。。
5．在碟中扫油，把4倒入
6．用大火蒸十分钟
7. 拿筷子沾一下粉团。如果没有沾住筷子就等于ok了。然后凉一下
8. 摸上去不烫暖暖的就可以开始包了
6．芒果肉切粒，包入糯米糍内
7．最后沾上椰丝即成
PS: 也可用水和糖粉代替椰浆和椰丝
[ 本帖最后由 tokiwa 于 2009-1-7 15:19 编辑 ]
