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请教MM们,茶叶蛋怎样做好啊?请支招

449432美食&下厨

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是啊,我囡囡吃小小凉野就唔得了,囡囡的身体比较虚寒,吃羊肉好啊,回去煲来吃下。多谢!婕姐
2009/01/12回复
这个茶叶蛋可以吃吧,我平时买来吃的都是隔夜的。外面卖的都是隔夜的啦。新鲜味不够香啊。
2009/01/12回复
智欣:
我觉得,你呢个唔似茶叶蛋哦
查看原文
我们湖南的茶叶蛋做法,简单好吃,只在老家吃过这种,因为可以用煤炉子熬一个晚上,还有就是真正的农家蛋,在广州可没吃过这样的
其实就三个重点,一是蛋壳一定要破损,二是一定是文火熬,三是茶叶一定要是粗茶,简单不代表不好吃,花样多不代表美味.
2009/01/12回复
小哲妈妈:
1,蛋洗干净2,放清水煮熟3,把煮熟的蛋的外壳敲损.4,放老茶叶桂皮还有盐跟鸡蛋一起文火慢慢熬,最好是一个晚上.好简单的.小时候每年大年三十晚上都是我熬的,初一早上第一件事就是吃茶叶蛋,然后带上它去给奶奶外婆拜年,一人六个.
查看原文
我也是这样做的,还加上少许酱油和五香粉味道更好.好象是隔夜才入味的.
2009/01/12回复
你个够简单又好吃就好了,星期六就动手做,你个做起来方便
2009/01/12回复
可以当早餐吃
2009/01/12回复
不是说隔夜蛋不要吃嘛?
2009/01/12回复
茶叶蛋不一样
2009/01/12回复
2009/01/15回复
laminxulaminxu30楼
很好吃,但怕煮得太久的鸡蛋会对身体不好
2009/01/16回复
laminxulaminxu31楼
不过偶尔吃吃还挺不错的,真是好味
2009/01/16回复
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