智欣
智欣楼
囡囡晚上睡觉有时会咳嗽，经朋友介绍吃茶叶蛋好，朋友说是由于体内比较虚寒晚上才会咳嗽的。后来买了二个回去给囡囡吃，那晚就不咳了。之后有时都会买D回去吃，但买回去的都是没有茶叶味，不好吃。家婆经常问怎么做呢？自己会做就好了，所以想通过妈妈网，想请教各位能手MM们怎样做？知道的，就出来支招吧，谢谢
请教MM们，茶叶蛋怎样做好啊？请支招
449632美食&下厨
2009/01/12
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菲儿妈咪
小哲妈妈7楼智欣:
我觉得，你呢个唔似茶叶蛋哦
查看原文我们湖南的茶叶蛋做法，简单好吃，只在老家吃过这种，因为可以用煤炉子熬一个晚上，还有就是真正的农家蛋，在广州可没吃过这样的
其实就三个重点，一是蛋壳一定要破损，二是一定是文火熬，三是茶叶一定要是粗茶，简单不代表不好吃，花样多不代表美味．
其实就三个重点，一是蛋壳一定要破损，二是一定是文火熬，三是茶叶一定要是粗茶，简单不代表不好吃，花样多不代表美味．
2009/01/12回复
缤纷色彩
我也是这样做的,还加上少许酱油和五香粉味道更好.好象是隔夜才入味的.
meltycat
laminxu
