
为什么我做的"猪肚包鸡"不好吃的???????
302911美食&下厨
我的材料有"肚猪一个,鸡半只,胡椒有一勺子"平时吃粥的瓷勺子"生姜几片,把所有材料都放进肚子里,用牙签缝一下猪肚口,加水,煲了大概三个小时,放了一点盐调味,还是一点鲜味都没有,比骨头汤还难喝!
各位煮菜高手,帮我指点一下吧,是不是哪个程序出错了!
2009/01/23
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肚一个洗净,鸡一只两斤,塞肚子里,压力锅,出大气后调到最小火,再焖5分钟后关火。留到自然没气,开锅后取出肚跟鸡,再切小块,放回锅里,再放盐调味,开盖煮滚10分钟,关火,一锅浓汤肚包鸡就好了。当然要记得放胡椒!
2009/01/23回复
华猪妈咪:
6 是不是要用压力锅才出味啊?查看原文

我今天做的很好吃啊.汤也鲜! 料是新鲜的哟.
我在汤里放了少少苟杞,几个红枣,大葱切段,大蜜枣,胡椒粉,是用高压锅大火煮冒气后改小火煮了一小时即可.
我在汤里放了少少苟杞,几个红枣,大葱切段,大蜜枣,胡椒粉,是用高压锅大火煮冒气后改小火煮了一小时即可.
2009/01/25回复
初一晚还去趟外语学院附近吃了“猪肚包鸡”,不错!!

2009/01/28回复
我除了猪肚和鸡还加了肉骨头一起熬,一样好味

2009/01/30回复