佛山妈妈这是我老公非常爱吃的一道菜，很下饭，送粥也是一流，最重要的是，制作的方法简单极了！！
一、油锅烧热，将排骨放入翻炒至表面呈微黄，加点酒，立即盖上锅盖，让酒香渗入排骨。
二、约20秒的时间，打开锅盖加入萝卜翻炒几下，加水（差不多没过排骨就行了），盖上锅盖煮约2分钟。
三、打开锅盖，放入柱候酱、蚝油、一点点盐，翻炒一下又盖上锅盖焖煮，至水分收干即可上碟。
是不是很简单呢？
美味的——柱侯酱焖排骨萝卜
775325休闲旅游
2006/09/02
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Bee妈
rommy77
许诺
张昊昊妈妈
candymama14
2006/09/03回复
佛山妈妈楼7楼rommy77:
请问佛山妈妈边个牌子的柱侯酱味道较正？买过几种吾同牌子的，味道都吾同，毕过时间长左，吾记得了
我用的是佛山海天调味品厂出的柱侯酱，一般的超市都有卖，由于柱侯酱是佛山有名的特产，所以我觉得用本地调制的酱味，味道会正宗一点
2006/09/03回复
佛山妈妈楼8楼
请问下柱候酱是什么东西啊?
柱侯酱是佛山有名的调味品，超市卖的“海天柱侯酱”就是了。
用来烹制鸡、排骨、猪脚非常美味，下次做个柱侯鸡，方法也是很简单，但好好吃哦！
2006/09/03回复
linnyll
呀呀
小称砣妈妈~~
xixibaby佛山妈妈楼14楼
只要2分钟，萝卜会软吗
煮约2分钟后，加佐料至水收干为止，那当然就不只2分钟时间啦！
［此帖子已被 佛山妈妈 在 2006-9-5 9:39:39 编辑过］
2006/09/05回复
俏妞妈
linyi
翩翩
泳颖妈妈
