晒晒全麦包子
759758美食&下厨
beautifullinda[ 本帖最后由 beautifullinda 于 2009-2-24 13:54 编辑 ]
2009/02/24
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feel_na
梅姑娘
beautifullinda楼feel_na:
因为买不到麦粉，我就自己买了麦子，用搅拌机打碎，做饭时放一点，饭有麦香味，也不错的哦
查看原文真聪明！做到这样，就达到了不为物所限，也算是厨房的一个境界啦，
学习！
学习！2009/02/26回复
谢豪
真聪明
蝴蝶结
吾家有儿
我的团团
小子子梅姑娘:
我之前用酵母蒸馒头，吾知点蒸得比石头还硬
，从那起就再没自己动过手了
6
查看原文 ，从那起就再没自己动过手了6我猜原因是没有给面面们一个时间和温度让它们发起来，酵母菌还没有苏醒就被拿上锅蒸得见上帝了，它是要有个发酵的过程才能活跃起来，跟小麦蛋白相互作用，使面团发酝成功。呵呵，乱猜的。
2009/02/27回复
上天的宠儿
但没有能力做,还是买现成的.
小猪的妈妈
再加上自榨的豆浆，好正的早餐
亦若
发面的酵母粉比甜酒酿颜色要更土黄色，仅知道这点区别。
legalgao
钧盛妈妈
林林baby
[ 本帖最后由 beautifullinda 于 2009-2-26 16:31 编辑 ]
