我做的也是

我做了两次也都是没发起来

我做的也是一样，不过我的蛋白没有打到发泡。。。打蛋白太痛苦了。。。。

做过至少五次了, 都像楼主的样子, 都没有成功, 不知道问题出在哪里.

顶贴。我也是

估计是面糊太稀了吧

原来这么难啊，我还是不要去买烤箱了6

我也是，电烤箱太占地，有不经常用。

是你的蛋白没有打发好
用电动的打蛋器吧
我从没试过失手

楼上的,我也是用电动打蛋器的,蛋白打的肯定没问题的,但也是做了四次了,蛋糕老是缩回去.不明白问题到低出在哪里.
一直在想那个蛋黄糊到底要调到什么程度的浓度.可能是这里出了问题.
有没高人指点下啊?

烤好出炉后倒扣在网架上，冷却后出模，我前两次也是蛋饼，现在已经很不错了！

[ 本帖最后由 小泥屋 于 2009-3-13 14:41 编辑 ]

再来一张

你做的巳经非常不错了，我的缩得更历害。

烤箱的。烤好后，一叮。就立刻拿出来。

距离桌面20CM左右，平稳摔下。然后倒扣。

我一直就这样，从来没有失败过。

我今天做的也是，虽然味道还不错，但就是还不够发，看起来扁扁的，其实所有的程序都已经做到了，不明白哪里出错了

未整过

你的发得很不错啊，我的没你一半高，我什么办法都试了，就是会缩回去。

怎么倒扣呢，我想是我倒扣的不好吧，做完后倒扣时，因为放了油，蛋糕会整个掉下来，又吧它压扁了，

我也做得像个饼一样！