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鲜美干贝汤

245324美食&下厨

       我家William(鹏的英文名)一放学回家第一时间就问:“妈咪,今天煲什么汤啊?”有时候因为没时间所以没有煲汤,但是宝贝却为此而不高兴了;从那以后,为了避免宝贝无汤不欢,我尽可能的做到天天煲一锅好喝又营养的汤给我的宝贝William……

       昨天我就煲了:鲜美干贝汤,现在来秀一秀……

主料:龙骨(猪尾巴上一点的骨头)
辅料:节瓜1个(我们广东人的叫法)、干贝8-10个(小)、姜2片、蜜枣一个
调料:盐(汤好的时候放入适量的盐调味)


烹饪方法与步骤:
1、把节瓜去皮,并切成块(可以大一点);


2、骨头洗干净,焯一下水,把所有的材料一起放入紫砂锅中并加入大概3小碗纯净水;


3、盖好盖,煲大概2个小时左右,最后加入适量的盐调味即可;

此汤特点:清淡可口、味道鲜美、营养丰富。
2009/03/19
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uprainuprain沙发
qq222:
学习了  我的是元贝滚节瓜加点瘦肉(先要把元贝浸好)滚到滴汤奶白色就行了 调味 喝汤
查看原文
滚汤可以滚到奶白色么??~~
2009/03/20回复
rachelzyyrachelzyy板凳
     
2009/03/20回复
188618864楼
今日我都煲呢个汤
2009/03/20回复
一望到就好正啦~
2009/03/20回复
真不错.又学习了.
2009/03/20回复
qq222qq2227楼
uprain:
滚汤可以滚到奶白色么??~~
查看原文
是啊 经常有滚鱼汤都是奶白色的哦 最好就是加点米酒 很香的
2009/03/20回复
没煲过这个汤,要试试。
2009/03/20回复
要煲多久?
2009/03/20回复
我都有褒呢个汤噶
2009/03/20回复
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