靓袋姨妈
vinimay看看此贴·
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酒饼.和糯米酒做法.
46965美食&下厨
2009/06/25
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小柠檬cici
mayyuan1982呵,我会做啊.大概说一下吧:
先把糯米浸泡透,然后上锅蒸熟,摊凉...
凉透后,再加入酒蛐(量由自己控制,差不多就好.一般两斤糯米一个蛐够了),放酒饼时要弄碎,要稍加凉开水,用手将它们充分拌匀,然后把它弄平,在中间挖个洞,上面用布类东西盖住.
天热时,一天就来了(闻到酒香味就说明来了),冬天时要捂严一点儿.一般要三天左右才会来吧!
呵,说得不那么清楚,不知道LZ明白了没有.或者上网搜索带图的那种,可能会更清楚一些啊!
先把糯米浸泡透,然后上锅蒸熟,摊凉...
凉透后,再加入酒蛐(量由自己控制,差不多就好.一般两斤糯米一个蛐够了),放酒饼时要弄碎,要稍加凉开水,用手将它们充分拌匀,然后把它弄平,在中间挖个洞,上面用布类东西盖住.
天热时,一天就来了(闻到酒香味就说明来了),冬天时要捂严一点儿.一般要三天左右才会来吧!
呵,说得不那么清楚,不知道LZ明白了没有.或者上网搜索带图的那种,可能会更清楚一些啊!
2009/06/26回复
靓袋姨妈楼
