圣诞树干蛋糕(法语:Bûche de Noël)是法国圣诞节的甜点,作为圣诞大餐的最后一道食物,现在不少国家也流行。这个蛋糕其实是用以代替从前过冬至的另一个习俗。经典的圣诞树干蛋糕精华做法!圣诞大餐自个来做啦,挥泪分享!盖楼上教程,有图有真相啊!蛋糕配方:蛋2个,低粉65克,糖90克,泡打粉2/3小匙,色拉油2大匙,盐1/4小匙,牛奶3大匙,塔塔粉1/4小匙(可用白醋代替)1.蛋黄和蛋白分开,蛋黄加50克糖,打至乳白色,色拉油加完一匙拌匀了再加另一匙[ 本帖最后由 雨音77 于 2010-12-17 17:43 编辑 ]