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美食日记:阿佘靓汤实践篇健脾祛湿的养颜汤水—花生眉豆煲鸡脚 11月16日

13960粤年祥

美食日记:阿佘靓汤实践篇健脾祛湿的养颜汤水—花生眉豆煲鸡脚
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    花生眉豆鸡脚汤食广东地区著名的健脾祛湿汤水,大部分的老广都会煲此款汤水,同样也希望所有在岭南这片热土打拼的新广州人也试试,因为它材料简单,价格大众化,最重要的是非常适合岭南湿热的天气喝。秋天煲上一锅,不但可以润肺化痰,滋养调气,健脾除湿,而且鸡脚的骨胶原可以让你的皮肤在秋天干燥的气候中得到保护,调养身心



材料:鸡脚10只;茨实、花生、眉豆小许;陈皮一片;姜一块;章鱼1只。

份量:56 (人多也可以加点瘦肉)

配料:盐(根据个人喜好)


做法:

1.
把花生眉豆茨实先行浸泡15-30分钟,章鱼剪成小块,鸡脚飞水待用;

2.
把所有材料都放到汤锅中;

3.
加入适量的清水,

4.
武火烧开后,转文火煲3个小时即可饮用。



2011/11/16
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