青菜是每顿必吃的，天天菜心生菜通菜大白菜吃腻了，是不是想弄点新鲜的青菜吃？

有次和办公室几个同事聊起，竟然没人弄南瓜苗吃过，说觉得麻烦，而且毛乎乎的怕是豁口。

下面晒晒我家老公自创的上汤南瓜苗（网上查过，没有这种做法），口味很独特哦。

1、市场买南瓜苗一把。小时候我家有大片菜园子的，我家乡的南瓜苗就是那种有叶的，但是没叶的这种竟然也叫南瓜苗。有妈妈见过这种没叶的是怎样生长的吗，难道也能结南瓜？

2、择菜，把卷曲的茎和梗上的毛去掉，这个过程稍微麻烦点，不过我喜欢做择菜切菜的工作。

3、用水浸泡半个钟（如今的青菜都浸泡下比较放心吧），然后搓洗一下，进一步去掉绒毛

4、用水焯一下（一般炒青菜的程序）

5、放几片五花肉（青菜本来很少放肉的，但老公说这个要有点猪油才香的）翻炒，再加入蒜粒炒香（我家的菜除了汤都要放蒜，无蒜不香）

6、倒入南瓜苗翻炒两分钟

7、加水，水没过青菜即可。煮两分钟加入瘦肉（可不加，我家的汤菜一般都放瘦肉的。）

8、翻动一下加入鸡蛋

9、再翻动一下起锅。因为两岁的女儿也要吃，所以菜煮得比较熟。卖相一般，但真的很好吃。