配料:低筋面粉400克,黄油200克,细砂糖80克,糖粉130克,鸡蛋100克(约2个)1、黄油室温软化2、倒入糖粉、细砂糖、搅拌均匀3、用打蛋器不断搅打黄油和糖粉的混合物。4、黄油打发到体积膨胀,颜色稍微变浅即可5、分2-3次加入鸡蛋液,用打蛋器搅打均匀6、低筋面粉筛入黄油糊中,搅拌均匀7、用裱花袋或者裱花枪将曲奇挤出到烤盘上。8、190度烤10分钟左右,表面呈金黄色即可出炉。烤得有点过火了,不过非常香~~~~~极易上手,有烤箱的宝妈都可以一试~~~