弟弟下岗了,想开家牛杂店卖牛杂!请问有谁知道如何操作吗?请问哪位MM知道,牛杂去哪里拿货,如何处理,牛杂的配料是什么,一斤生牛杂煮熟可以有多少熟的。还有开牛杂店的流程,拿饮食执照有什么要求等。拜托了,从来没有开过店。请好心的妈妈指点一下。
如果自己不懂怎么弄,可以到牛杂店里面打工,整体了解里面的运营情况,对于食材和配料的把握,还有开支,消费地段,都有明确的了解。再不行就到那些牛杂加盟的公司看看,我朋友也去了很多牛杂加盟公司比较,琢磨了好长时间最后还是决定自己开牛杂萝卜店,位置在天河上社的历德雅舍首层转角处,貌似叫牛状元牛杂,去吃过几回,味道还不错,口味比较浓,吃了以后要喝水。