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收集石斛的煮汤方法?

866945美食&下厨

前段时间听说石斛对身体很好,又认识一下在药店工作的朋友,在她那里买了一盒石斛,想煮汤一家人喝.要不要磨成粉?大家给点意见吧.
2008/11/03
全部回帖
桐猪猪桐猪猪沙发
我系同西洋参一齐炖噶
2008/11/03回复
要不要磨成粉呢?听说磨成粉一吃下去会好些?
2008/11/03回复
我今晚都买左,磨成粉了!
2008/11/03回复
怎么那么巧的,你也是今晚买啦!
2008/11/03回复
evalinevalin6楼
加西洋参炖鸡
2008/11/03回复
请问楼上,份量怎么配
2008/11/03回复
家里有一小包,有咩功效的
2008/11/03回复
太子参石斛瘦肉汤
  材料:太子参40克、石斛25克、红枣4个、猪瘦肉400克、生姜3片。
  烹制:太子参、石斛、红枣稍浸泡,洗干净,红枣去核;猪瘦肉洗干净,整块不刀切,然后一起与生姜放进瓦锅内,加入清水煲3小时,调味后,饮汤吃肉。
  功效:太子参性平,具有益气健脾、生津润肺之功效。再配以润肺、健脾、补益的无花果煲猪瘦肉,还可用于脾胃虚弱,食难消化,或消化不良。

根据此汤谱,偶煲了几次,味道不错。至于参,没用太子,瘦肉,喜欢用猪展,整块熬煮好了,手撕则可,调配上酱油、麻油、糖,轻微的醋,味道相当的赞。
2008/11/03回复
了了~了了~10楼
下麦冬能使其药效发挥更好!这是书上教的,一位搞中药材十几年的朋友也这么教我!
2008/11/04回复
石斛煲完第一次后记得把石斛留起,第二次煲的时候把石斛从头到尾剪开,因为剪开石斛你会发现里面有一些胶质物体,这是石斛最值钱最营养的部份,通常我家会把剪开的石斛再用开水煲半小时,把水喝了
2008/11/04回复
哦 哦
2008/11/04回复
由学到野拉
2008/11/04回复
学习罗
2008/11/05回复
刚好前几次翻到一小包,周末煲煲看!
2008/11/05回复
我就要黎煲虫草花~!
2008/11/06回复
我也试过用它和虫草花一起煲鸡汤。
2008/11/06回复
滋阴的,上次看到介绍说煲之前先要把它剪断。
2008/11/06回复
学习了~~
2008/12/04回复
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