粉丝虾米节瓜煲------典型的广东菜，清淡

非常好吃的一到菜，特别喜欢吃里面的粉丝跟节瓜，可惜我家的沙煲小了，不然多煮点汤可以喝，很鲜美

粉丝虾米节瓜煲

非常好吃的一到菜，特别喜欢吃里面的粉丝跟节瓜，可惜我家的沙煲小了，不然多煮点汤可以喝，很鲜美

做法：先放油热锅放入两块姜片，再把小虾仁跟墨鱼干放下去爆香，放白酒跟少量白糖，翻炒片刻后加入节瓜跟粉丝，放入盐、酱油，再翻炒一下，然后把沙锅热上，放入油后把锅里的东西全部倒进沙锅里，加入多量的水，如果要喝汤的要更多哦，盖上盖子小火焖25分钟左右，待瓜软软的就好了，等快好前加一点点蚝油下去，味道会更好哦，这个汤很鲜甜，很香，我很喜欢，哈~~~~~

注意：虾米跟墨鱼干不用多，我这次买了四块虾米只放了一半，墨鱼干或者鱿鱼干都可以，小的只要两个，大的一个就好了，本来是用鱿鱼干做的，但家里还有墨鱼干就用上了，省得买，这两样只是配菜，主菜是粉丝跟瓜哦

材料：
  


  


  


[ 本帖最后由 小猪妈妈83 于 2009-4-24 18:50 编辑 ]

菜心

  

海虾皮蒸豆腐

  

美味焖鸭翅

这个菜是小猪妈乱做的，没有什么根据，觉得这样好吃就这样弄了，喜欢的亲们可以试试，非常经济，这么多的鸭翅才4。1元，而且很好吃哦，啃得一个不剩

做法：先用小量盐腌10分钟鸭翅（一点点盐就好，之后要加入多量的酱油），烧锅下油下姜丝，蒜粒，朝天椒，八角（大料），花椒爆香，下鸭翅翻炒，下白酒，等鸭翅炒香后，放多量酱油，加入一点点水，小火慢慢焖，中间要翻一下，等快收汁的时候加入点蚝油开生粉水倒入，好了，之后可以跟据自己喜欢好加入葱粒

  


  


[ 本帖最后由 小猪妈妈83 于 2009-4-21 11:30 编辑 ]

楼主真厉害。做起来的菜色香味全。。

好好味吧
我好想学做泡菜呀，。有哪个妈妈会做的开个帖子呀

那焖鸭翅怎么做的，看上去很好吃哦，

LZ真的是一位内外都是第一的主人啊！ 我什么时候才能学到LZ手艺的一点点啊！

谢谢了

我这个贴子里就有泡菜的做法啊，只是不正宗就是了，偶胡乱搞的，哈哈

亲，上做法了

呵呵，谢谢亲了
我家做的菜都很简单，没有加入什么特别的东西，一般都能买到，做多了手艺就会好了

P1上了我家用的调料清单

哇。真牛呀！！！！！

,谢谢

留爪......

谢谢