第八个：泡菜自家做的，嘻嘻这个也上做法吧，这个是小猪妈第二次做的，好像也是看别的妈妈发的贴学的，不过第二次我自己又另外改过配方了，俺就喜欢就别人的东西再加入自己的东西，按自己的口味改，所以应该是不正宗的，这个东西成品出来就是酸辣，如果单吃这个会觉得好酸好酸哦，吃不了这么酸的要多放点糖下去哦，这个做酸辣泡菜汤肯定很好喝，下次做一个上来给大家瞧瞧，之前去外面韩国餐馆吃的泡菜汤就太咸了，这个东西跟别的菜一起做来吃很有风味做法材料：白菜一棵、萍果半个、西红柿半个、蒜头一大个、盐、辣椒粉1、把白菜一片片打开洗干净，然后每片涂上盐，放置半天，等白菜软了有水出来了就可以用了2、萍果半个、西红柿半个、蒜头一大个切成粒，不建议用机器打，打得太碎了，出来效果不好，用个盆子把这些东西都放在一起，然后加入糖，辣椒粉、加入冷开水一起拌好3、均匀的涂在每一片白菜上，然后放入一个从来没有沾过油的器皿里，把所以菜都放进去后盖好盖子放三到四天就可以吃了好了，又搞定一个[ 本帖最后由 小猪妈妈83 于 2009-4-4 22:29 编辑 ]