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泡椒凤爪,谁有兴趣啊?开胃爽口的夏日美食,做法很简单!

74171691美食&下厨

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水影水影21楼
这个我也喜欢,顶下哈
2009/04/10回复
明天试试8
2009/04/10回复
好像吃 我收藏了
2009/04/10回复
明天买来试一下
2009/04/10回复
想吃~
2009/04/10回复
LZ   请问鸡爪是买速冻的那些呢还是去杀鸡档买人家砍下来的啊?
2009/04/10回复
流口水,也试试
试下用凉水冲后再用冰水冲洗,估计吃起来会更爽脆
2009/04/10回复
路过
2009/04/10回复
野山椒,姜,蒜什么时候放
2009/04/10回复
原帖由 <i>果子在家</i> 于 2009-4-10 21:53 发表 <a href="http://www.gzmama.com/redirect.php?goto=findpost&pid=17375586&ptid=1016296" target="_blank"><img src="http://www.gzmama.com/images/common/back.gif" border="0" onclick="zoom(this)" onload="attachimg(this, 'load')" alt="" /></a><br />
LZ   请问鸡爪是买速冻的那些呢还是去杀鸡档买人家砍下来的啊?
<br />
鸡档的爪够新鲜但爪子连着条棍,我都是买速冻的做这个。
2009/04/10回复
原帖由 <i>无怨无悔</i> 于 2009-4-10 22:39 发表 <a href="http://www.gzmama.com/redirect.php?goto=findpost&pid=17377373&ptid=1016296" target="_blank"><img src="http://www.gzmama.com/images/common/back.gif" border="0" onclick="zoom(this)" onload="attachimg(this, 'load')" alt="" /></a><br />
野山椒,姜,蒜什么时候放
<br />
鸡爪煮熟后冲水,跟野山椒姜蒜鸡精盐一起泡进醋水里。
2009/04/10回复
又学到了一味~~谢谢LZ~
2009/04/10回复
学习,要试试
2009/04/10回复
学习下,蛮好方法
2009/04/10回复
明天我要试试
2009/04/10回复
好想吃啊5 5
2009/04/10回复
nnsqfnnsqf37楼
又学习了一招,喜欢
2009/04/10回复
请问醋是白醋吗??
2009/04/10回复
不错哟!回头试试
2009/04/10回复
我泡过,不过我不放白醋.通过几次实验,我精简了方法,
主要原料:冰鲜凤爪,瓶装小米椒,致美斋白酱油,白开水.
秘密武器是买回家吃的有友牌泡椒凤爪剩下几颗野山椒
凤爪买的时候叫卖家切开,洗净放入滚开的水中烫熟.觉得有不好的味道放些料酒和姜片去腥.不要十分钟就要捞起,放在水龙头下凉水冲冷,最后放冰水中泡至没有热度.
准备好凉开水,放入小米椒(连汤一起)加入白酱油调咸味.把控干水份的凤爪泡进去,加盖放冰箱,一天后可食用.
2009/04/11回复
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