自制芒果奶昔,味道好极了!!!
966379美食&下厨
1.材料:甜牛奶、芒果、雪糕(最好使用香草味即牛奶味)、白砂糖(图片少了这东西)。
2.工具:搅拌器
3.材料份量;甜牛奶、芒果、雪糕比为3:3:1,若想出来的奶昔稀一点,则份量为2;2;1;白砂糖一小勺(大约K记吃雪糕的勺子一勺的份量吧)
4.步骤:
A.甜牛奶、雪糕、白砂糖放进搅拌的杯子里,芒果剥皮后用刀削成小块也放进搅拌杯里;
B.所有东西一齐搅拌,关键:不要搅得太长时间,自己数着,每一次搅拌只需要2-3秒,搅2-3次就可以了,若搅的时间稍微长了,果肉就全部搅烂,吃起来就不怎么吃到果肉,感觉不太好了。
秘决:
1.甜牛奶:一定要甜的,不然成品就甜味不够不好味道了,另外最好使用袋装的甜牛奶,新鲜经济又实惠嘛(通常三个人每人半碗的份量每次只需要用半包牛奶),若临时想吃又没有这个就自己用奶粉冲吧,但切记冲了后冰一下再用,不然出来的效果就不够冻,不太好吃了;
2.撕芒果皮的时候一般肉容易粘在皮上,丢了可惜但吃又带有涩味,所以撕皮时要从芒果结位撕起,就是下图灯泡所在位置撕起,削芒果肉时也从这里削起就可以削得很干净了;
3.雪糕要先解冻,最好差吾多溶化再用,不然搅拌后雪糕还是一块块的,吃起来口感就不太好了,最快捷的方法是把牛奶与雪糕混在一齐放五分钟再用,这样雪糕就溶得较快了;
4.搅拌时间一定要短, 不然出来就成糊了,吃不到新鲜水果肉了。
各位MM若不爱芒果或者觉得芒果多吃没有好处,也可以用香蕉、水蜜桃甚至其他你爱的水果代替唷,我没有试过,估计若使用较甜的水果如香蕉,白砂糖就可以再少放一点甚至不放了,谁试过就上来说说效果吧。
[ 本帖最后由 BB猪97 于 2009-5-2 00:57 编辑 ]
2009/05/02
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帮顶 5
2009/08/21回复
evenyong8楼
其实有简易做法:
材料:冰冻光明酸奶一大瓶2L装那种(不一定是这个牌子)
芒果肉一堆
工具:搅拌机
做法:酸奶适量,芒果肉适量,一搅就成为一杯美味的奶昔。
有人会问,为什么要选酸奶,因为这种酸奶已经含糖,而且是冻的。不使再加野了。比较方便。
如果不用酸奶,可以用木瓜,香蕉。其它水果就一般。最好吃要数芒果。
试过一年买左有点烂的芒果,才1元钱。做了两天的奶昔,想起来还想流口水。
材料:冰冻光明酸奶一大瓶2L装那种(不一定是这个牌子)
芒果肉一堆
工具:搅拌机
做法:酸奶适量,芒果肉适量,一搅就成为一杯美味的奶昔。
有人会问,为什么要选酸奶,因为这种酸奶已经含糖,而且是冻的。不使再加野了。比较方便。
如果不用酸奶,可以用木瓜,香蕉。其它水果就一般。最好吃要数芒果。
试过一年买左有点烂的芒果,才1元钱。做了两天的奶昔,想起来还想流口水。
2009/08/28回复
wtuyqz100912楼
好正啊~~~~下次自己也弄给自己吃!!!
2009/08/29回复
BB猪97楼13楼
evenyong:
其实有简易做法:材料:冰冻光明酸奶一大瓶2L装那种(不一定是这个牌子) 芒果肉一堆工具:搅拌机做法:酸奶适量,芒果肉适量,一搅就成为一杯美味的奶昔。有人会问,为什么要选酸奶,因为这种酸奶已经含糖,而且是冻的。不使再加野了。比较方便。如果不用酸奶,可以用木瓜,香蕉。其它水果就一般。最好吃要数芒果。试过一年买左有点烂的芒果,才1元钱。做了两天的奶昔,想起来还想流口水。
查看原文也曾相过用酸奶,但因有老人家一齐吃,她不爱酸奶,找天也试试。多谢了!
2009/08/31回复
christylover17楼
美味
2009/09/11回复