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整蛋糕要放发酵粉吗?
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美食&下厨
功夫包
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如果将蛋白打到干性发泡,仲要放发酵粉吗?我试过打到干性发泡,而且又放左发酵粉,但是蛋糕都是发得五够松软,五似出边蛋糕店果种甘松软,各位请指教下,点样先可以整到果种效果呢?
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2009/07/13
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