我来写个简单步骤:
1、准备好配料:低筋面粉100克,黄油50克,糖粉30克,柠檬一个榨出汁取一勺(15ML左右,喜欢酸的多放点也没问题)柠檬皮屑1小勺(就用榨汁剩下的柠檬,切点黄色表皮下来,切成一小撮碎屑,多点少点其实无所谓,看个人喜欢),盐0.7克,
2、把这些材料全搅拌在一起,搅匀点。(可以参考君之的搅拌次序最好,当然了,只要黄油在室温下软化了,先加哪种配料我也认为关系不太大,搅匀就行。)
3、揉成一个长圆柱,放冰箱冻1个半小时。
4、把冻好的硬圆柱切片,放进预热好的烤箱中层,调到上下火175度,13分钟左右。OK了,是不是超简单呢。
