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想念是一种酸酸甜甜的滋味:柠檬小圆饼

289125美食&下厨

清清爽爽的柠檬小圆饼,是按君之配方做的,提醒广州妈妈注意的是,配方里的糖和盐的用量减40%,牛油的用量减20-30%更适合南方口味也更健康哟,而且香甜松脆的感觉也完全没有打折。
2009/10/14
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子梓子梓沙发
看了也还是不明怎么做
2009/10/14回复
子梓:
看了也还是不明怎么做
查看原文
我来写个简单步骤:
1、准备好配料:低筋面粉100克,黄油50克,糖粉30克,柠檬一个榨出汁取一勺(15ML左右,喜欢酸的多放点也没问题)柠檬皮屑1小勺(就用榨汁剩下的柠檬,切点黄色表皮下来,切成一小撮碎屑,多点少点其实无所谓,看个人喜欢),盐0.7克,
2、把这些材料全搅拌在一起,搅匀点。(可以参考君之的搅拌次序最好,当然了,只要黄油在室温下软化了,先加哪种配料我也认为关系不太大,搅匀就行。)
3、揉成一个长圆柱,放冰箱冻1个半小时。
4、把冻好的硬圆柱切片,放进预热好的烤箱中层,调到上下火175度,13分钟左右。OK了,是不是超简单呢。
2009/10/14回复
不错
2009/10/14回复
洽洽洽洽5楼
呵呵!原来丫丫妈也在这.
我和我家Henry小子还有幸分享到丫丫妈的美食.
真的是太美味了
2009/10/15回复
呀,妞妞啊。世界真小哟
2009/10/16回复
我真的做了……用电饭锅……
2009/10/16回复
好想食啊~~~
2009/10/16回复
lindald:
我真的做了……用电饭锅……
查看原文
感兴趣~~~
2009/10/16回复
哇,成功吗,上图看看
2009/10/16回复
lindaldlindald11楼
2009/10/17回复
顶着巨大心理压力看了
其实还不错,不要在乎形状 鼓掌中...
2009/10/19回复
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