地狱厨神自制减肥酸奶~行过路过不要错过

本周末就是有点闷，唱K吧，已经连续唱了八个周末；逛街吧，每条街几乎都被我逛烂了；购物吧，这个月恐怕准备绝食了；睡觉吧，我已经够猪了，不想进化为大象。到底干什么好啊~~~突然灵机一动：我这样的绝世美女，为何不来个美女厨房呢？
我为人废话不多，现在我也要坚持我这一原则，马上进入我们的美女厨房：

第一步：先将我们用作制造酸奶的器皿进行消毒。（其实这部是比较重要的，除了注重卫生的问题外。还有就是消除器皿上的其他细菌，免于妨碍接下来的发酵工作）

第二步：电饭锅烧水。（这水准备用作温牛奶以及利用电饭锅的余温来发酵酸奶的）

第三步：把预先准备好的牛奶（这次我选择了伊利，原因很简单：便宜）倒入到刚刚消毒好的杯子里。

第四步：将倒入杯中的牛奶微微加热（温度切勿过高，只需要温暖一下就OK了，免得破坏牛奶的营养）

第五步：之后将酸奶倒入到温牛奶中，搅匀。酸奶方面我就选择了健能，原因是健能含有180亿个AB100嗜酸益生菌，比其他酸奶的益生菌高出很多。比较便于发酵，而且造出来的酸奶营养价值也比较高。

第六步：把搅拌好的混合奶放入刚烧过水，尚有余温的电饭锅内。然后用毛巾封住出气口，让酸奶在里面发酵一晚上。

最后，给大家奉上成品。看来我选择健能作为原材料是没有错的。弄出来的酸奶比较浓稠。口感和味道都很不错。

[ 本帖最后由 baby酷于 2009-11-3 14:58 编辑 ]

2009/11/03

全部回帖

candy_1206沙发

买酸奶来整酸奶？

2009/11/03回复

luoyane板凳

留爪学习

2009/11/03回复

幸福考拉4楼

楼主没放糖不会超级酸吗？我听说不放糖会很酸的哦~

2009/11/03回复

丽昕5楼

学习了

2009/11/03回复

06年的点妈6楼

冰冰之手:

这样做是可以，但是肯定没有买回来的有益了。因为益生菌肯定会少很多。而且味道应该会比较淡吧。肯定没有这么酸。

查看原文

买的才不好，加了好多调味添加剂、增稠剂、防腐剂等等。

吃过自己做的就知道买的不好了，味道香很多的，也酸好多，要加N多糖吃到怕怕，后来我就只放香蕉和很甜的水果粒口味好更健康点。现在吃玻璃瓶装的那种感觉是在吃面糊一样，小杯的那种有香精调过味，口感感觉好一点。

我是买的酸奶机，一次做2L，放冰箱全家吃一周。不过新鲜劲过了，现在很少做了。

2009/11/03回复

雪彤妈妈7楼

06年的点妈:

买的才不好，加了好多调味添加剂、增稠剂、防腐剂等等。吃过自己做的就知道买的不好了，味道香很多的，也酸好多，要加N多糖吃到怕怕，后来我就只放香蕉和很甜的水果粒口味好更健康点。现在吃玻璃瓶装的那种感觉是在吃面糊一样，小杯的那种有香精调过味，口感感觉好一点。我是买的酸奶机，一次做2L，放冰箱全家吃一周。不过新鲜劲过了，现在很少做了。

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请问2L成本要多少呀

2009/11/03回复