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懒人做法--豆酱蒸鸡

16451114美食&下厨

本人属懒人一族,又喜欢好吃的东西,到处搜罗又易做又好味的菜式。某一日在报纸上看到用豆瓣蒸鸡,试做了一次,结果一整只鸡都差不多被儿子一个人吃光了,在老公儿子的强烈要求下,第二天又去买了一只,做成之后又是一扫而光。
不说这么多了,先上PP

p55上新菜了:电饭锅炖猪脚

电饭锅焖腊肠饭:http://www.gzmama.com/thread-1387023-1-1.html

[ 本帖最后由 htmm 于 2009-12-10 10:22 编辑 ]
2009/11/16
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htmmhtmm沙发
豆瓣酱只要是普宁豆瓣酱就可以了,超市菜市场都有卖,我都是用完了随心买的。还告诉亲们一个小秘密,用这个豆瓣酱来炒通菜、油麦菜以及焖鱼、焖肉等味道都很正呢!

[ 本帖最后由 htmm 于 2009-12-10 10:25 编辑 ]
2009/11/17回复
htmmhtmm板凳
豆瓣酱超市、菜市场的食料铺都有卖啊,亲多找两家。因为豆瓣酱很咸,一般不需再加其他调料了,不过有时为了色泽漂亮点,我会加少少的生抽增加点颜色。呵呵
2009/11/17回复
楼主继续.我也一样的懒阿
2009/11/17回复
不客气!不需要再加葱和姜,因为是懒人做法呀!嘻嘻!!
2009/11/17回复
别的豆瓣酱就会是另外的口味了,比如四川的郫县豆瓣,会很辣,小朋友不合适!普宁豆瓣真是一款超好用的调味料(好在我不是普宁人,要不还以为我打广告呢,呵呵!)做出来的菜又开胃又平和,老少咸宜,是我最喜欢的调味料之一哦!

[ 本帖最后由 htmm 于 2009-12-10 10:25 编辑 ]
2009/11/17回复
呵呵~!
2009/11/17回复
酷儿酷儿8楼
htmm:
豆瓣酱只要是普宁豆瓣酱就可以了,超市菜市场都有卖,我都是用完了随心买的。还告诉亲们一个小秘密,用这个豆瓣酱来炒通菜、油麦菜以及焖鱼、焖肉等味道都很正呢![ 本帖最后由 htmm 于 2009-12-10 10:25 编辑 ]
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学习了!我也试过一次看到买的好久没用的豆酱(不过是李锦记的黄豆酱,但味道和普宁豆瓣酱差不多),就自创拿来焖小条的剥皮牛,LG也是吃的嘴舔舔的
2009/11/17回复
感觉都比我勤快阿。我连菜市场都懒得去
2009/11/17回复
可惜家里没有冰箱,不然一定会试试。
厨房电器可以找我,有优惠。
2009/11/17回复
不知用黄豆酱行不
2009/11/17回复
没觉得好味道!!!!!!!!可能你家老公和儿子要求太简单了吧!!!!!!!
2009/11/17回复
qiaoqiqiaoqi13楼
这个普宁豆瓣酱真的好味的,俺每次回去乡下都带好几瓶上来呢,这个做法的斩件蒸做过,好吃,不过俺老公不喜欢,他喜欢重味道的
2009/11/17回复
我也经常拿这个豆酱煮菜    但没有煮过鸡   一定试试
2009/11/17回复
没试过哦,下次有机会试试!口水流,LZ再发这么简单的菜上来啦!
2009/11/17回复
好吃。
我是直接把鸡砍件再放豆酱一起煮,没用蒸的。
2009/11/17回复
厉害
2009/11/17回复
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