哈哈。。。慧妈妈准备好充分啵，不过作为过来人，想给你一些建议，不想你跟我一样，买了一大堆东西回来做厨房装饰。
工具类：打蛋盆可以用我们平时装汤的不锈钢兜来代替，高身小小的就可以了，塑料刮板是做面包时揉面用得比较多，做饼干和蛋糕基本不需要用到，橡皮刮刀我买回来这么久还没用过，我是用勺子代替的，我买那个分蛋器一点用都没有，蛋黄会从空隙里漏出来，我都是用汤匙来分蛋的，量杯可以用小朋友的奶粉瓶代替，长夹是什么？没用过，披萨盘也建议不用买，自己把面团整个圆型就可以了，或者用活底蛋糕模的底也可以啊，请问菠萝包印是什么？专门做菠萝包的吗？请原谅我见识比较少，呵呵。。。。
添加剂类：建议能免则免，买最小量的泡打粉和小苏打在家还是可以的，因为每次用的份量不多，依士粉是吉士粉吗？这个好像一般只做奶黄馅用哦，塔塔粉可以用醋代替，主要只是打发蛋白用，本人觉得不用买，有电动打蛋器就可以了，吉列丁是做者哩或者免烤蛋糕的时候要用的，可以需要用的时候再买。
粉类：一般低筋面粉用得比较多，高筋面粉一般是做面包的时候才用的，至于其它的各种粉类，可需要的时候再买最小量的，这些都是口味的区别而已。
糖类：一般准备砂糖和糖粉就够了
奶制品类：建议用的时候按方子买，因为保质期不长，尤其是淡奶油。
坚果类：按方子需要买，不是所有都需要用到的，有的方子上有的也可以省略，只是口感会有点差异，但像我这种不太喜欢吃坚果的人一般都会省掉，呵呵。。。
酒类：我一般好少用到，尤其做给小朋友吃的就建议不要加酒类了。

希望以上能帮你省一点不必要的开支，可不要嫌我麻烦哦~~！

橡皮刀是一定要的，比勺子方便多了。几元钱，省就没必要省这个了。
原料是可以少买点的，用完了再去买比较好

我都系甘话~一次买甘多会用5完的!反正甘近,想做乜先买乜都未迟~~

怎样学做烘焙？买书看太麻烦？有人教最好

塔塔粉这个不用,平时用几滴白醋或柠蒙汁代替就好了

LZ好象还没预算模具呢，按这样看你家可成仓库。

材料和模具个人意见是边做边添，别一次大批量买回来，很多时候变成囤货。

同感，用醋健康些。而且这位妈妈用的原料挺多的，我觉得做给小宝宝吃的一定要用最健康的材料，太多添加剂不好。那还不如出去买现成的吃呢。打蛋盆家里有不锈钢的可以了，然后拿一个汤盆装面糊就行。其实分蛋用蛋壳分就行了。要不每次做蛋糕都要洗很多东西。呵呵，个人意见，因为我的东西尽量精简，都转满了餐柜一个门的两层了。呵呵。

同意12楼的，但有一样很重要的，LZ反而没有，就是黄油（BUTTER），这个做蛋糕和饼干很常用的，但要记得是买动物性黄油，而不是植物黄油，那是人工合成的黄油，含大量有害的反式脂肪酸。
材料建议按需购买，请可参考一下君之博客，他有一篇博文专门写焙焙工具，有必选类和可选类。另外我也觉得分蛋器没用，蛋黄老从缝里露出来，还不如勺子。
化学添加剂建议少买，自己做不就图个健康吗？

留着以后用，嘿嘿！

犀利啊，我都借鉴吓买翻D先

分蛋器不用买了吧，我买了就没用，蛋黄很小就漏了，

量勺和量杯买一个就行了，添加剂类不用了吧，除了吉丁利片

奶酪买一种就行了

起酥油也不必要买
分批买吧，一次买那么多，兴趣一没，全部放都放坏了，本人就是

我晕，写了全不见了

原来没看到，我顶了三次6 6 6

睇黎LZ败左烤箱后嘅“疯狂”开始了~~

分蛋器别买了，真用不上；橡皮刮刀是需要的，因为要拌蛋糕糊；打蛋我用一般的不锈钢容器，超市就有卖的，质量还好；模具可以买最基础的蛋糕模和吐司模，做好了这两样，其他的模子慢慢加也不迟，关键是对烘焙的兴趣能不能持久，如果能坚持做下来，其他东西慢慢再买。
材料方面，如果楼主是新手，建议不要一次性买入太多，按方子买最好，最好只买你开始想要做的材料，别的还是那句老话，等你开了炉，有兴趣坚持下去再说。

电子秤、打蛋机、打蛋盆、橡皮刮刀、面粉筛、量勺、量杯、蛋糕模、匹萨盘、烤箱手套、油纸(更实用),羊毛刷、刨刀
添加剂：泡达粉、塔塔粉、小苏打、吉利丁
粉类：高筋面粉、低筋面粉、玉米淀粉、杏仁粉、椰子粉、吉士粉、奶粉、玉米粉、可可粉
糖类：糖粉、白砂糖、
奶类：黄油、奶油奶酪、牛奶、
坚果：核桃仁、葡萄干、杏仁

酒类：白兰地、朗姆酒、咖啡酒

分蛋器不用买.刮刀是必备,而且要买好一点的,拌粉时没那么费劲.

泡打粉和小苏打,一般做饼干时才会用到.塔塔粉可不必,打蛋白时加点白醋就可.

高粉可与低粉拌合做饼干.高粉通常用于做面包比较多.初手可不必买.

我觉得如果买个烤箱，再买你上述的东东，条数都“靓”！