要泡的 ~ 买的什么花胶啊？

我泡的时候还加了点料酒,没那么腥的

昨天晚上才吃完炖的鱼胶呢！我妈妈是把鱼胶泡了，洗干净，然后和花旗参，冰糖（后下）一起炖，真的很好吃！

同问，泡多久呢，是否还要飞水

我一般就是泡一晚，再用姜飞水，这样弄出来就不会腥。

我妈妈教的是用姜水泡一晚，那样才不腥。

盏记的SALES话要花胶发得靓，先用滚的姜葱水放花胶入去泡，然后再拎出来用冻水泡，甘样发出来的花胶先靓

甘样会爽点啦    就用水发都无问题的  会霖点  感觉胶质好点

....。。

呵呵~

学习啦

滋

滚的姜葱水要泡多久?冻水再泡多久?
葱是不是只要葱头？

不知道我的方法对不对
先用冻水泡２４小时，再用滚水泡２４小时（这些水要回煲汤的，因为已经成果冻甘，我想胶质已经全泡出来了）

要泡的

很多妈妈问我是怎么炖鱼胶的，呵呵，刚才特意问了我妈妈：我妈妈是用温水洗了，没有泡。然后和花旗参一起下去炖，冰糖可以一起下，也可以后下，我们是傍晚开始炖，大概是炖4个小时，然后就让它保温着，晚上睡觉前就吃。真的很好吃的，鱼胶很烂的，胶质全都出来了，而且有花期参的味道，甘甘的，鱼腥味也很少了！

学习

要泡的,起码要泡半天

都可以泡的，把花胶泡软了能切条就可以了。