木瓜椰奶燕窝西米露 ~~不错哦！
197210美食&下厨
summermama由木瓜炖燕窝想到的，夏天作为冰品吃也很不错。
菜谱用料:
木瓜1个
椰奶1袋
燕窝适量
西米适量
奶锅1个
取球器1个
盘子1个
菜谱做法:
1.先将燕窝泡水去毛，然后放入炖盅隔水炖30-50分钟；
2.西米露加入沸水中煮至半透明，关火闷半小时。捞出用凉水冲一下，再捞出；
3.西米露中放入冰冰的椰奶，再放两勺燕窝，搅拌。
4.木瓜中间剖开去籽，一边用取球器取成球状，放入另一边木瓜中间。 将步骤3倒入一半的木瓜中。
小贴士:
西米要够Q就是要闷那半小时后用凉水冲。
燕窝要时时看火，不能硬也不能软，适当可添点水；
木瓜要挑够熟的，才甜。
2010/03/03
summermama楼
