看了水晶和慧MM做的炖蛋,我也想试试,以失败告终

蛋老了,还有泡泡。不好吃。

应该是火候没掌握好。
既然蒸的搞不好,就做不需要蒸的。

又做了个姜撞奶。想不到成功了,味道非常好。

总算挽回了面子


奶香和淡淡姜的香味。又滑又嫩。好吃啊。要是再加点红豆就好啦~~~


材料:水牛奶,姜
1、姜用图里右边细的这个东西擦碎,再用沙布挤出姜汁。
2、找个大点的容器放姜汁,牛奶放糖煮开后倒入这个容器里,动作要快,要体现撞过个字。呵呵(应该有20-30厘米这么高的位置倒入牛奶的)
3、然后迅速倒入小碗里,并用盘子盖住,等3分钟左右就凝了,可以吃啦。

这一点姜汁就够了。

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本帖最后由 琦琦小公主 于 2010-3-30 17:12 编辑 ]