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◇琦妈厨房◇P11更新---东北面食之韭菜盒子&&猪血汤

49113242美食&下厨

东北人在广州~~~

菜式以东北风味为主,

当然在这里也学会了很多粤菜及其它地方菜的做法,厨艺也进步不少,盖个楼,大家共同进步~~~~
喜欢的MM们请多支持

点击菜名即可进入相应楼层,有详细作法。。


[url=http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=1532075&page=11&fromuid=146120#pid28140981]213楼------------- 韭菜盒子




[/url]

214楼--------------猪血汤




201楼---------------卤猪脚   




蒜蓉猪肝



185楼--------------两道韩式式凉拌菜
拌明太鱼



拌豆腐皮




146楼---------------微波炉做的豆沙饼



131楼--------------粉蒸肉
[url=http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=1532075&page=7&fromuid=146120#pid27678269]


[/url]

129楼----------------------电饭锅蛋糕




93楼---------------提拉米苏



下午茶时间~~~



87楼--------姜撞奶



77楼------今晚的晚餐
水煮菜心、玉米羹、韭菜炒腰花、红烧野生罗非鱼





61楼------[url=http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=1532075&page=4&fromuid=146120#pid27201208]一个人的奢侈午餐-----鲍汁海参捞饭[/url]



3楼-----------自制汤圆



4楼-----------水晶皮冻



13楼----------糖醋小排



20楼----------东北下酒小菜--三丝抱豆



26楼----------正宗东北菜——小鸡粉皮蘑菇



38楼----------马蹄糕



44楼---------芸豆大包子



[ 本帖最后由 琦琦小公主 于 2010-4-27 17:18 编辑 ]
2010/03/16
全部回帖
erinfangerinfang沙发
个蒸蛋就甘看图好得噶波......

姜撞奶..好...我下一个目标就整它......

[ 本帖最后由 erinfang 于 2010-3-30 17:23 编辑 ]
2010/03/30回复
erinfang:
个蒸蛋就甘看图好得噶波......姜撞奶..好...我下一个目标就整它......[ 本帖最后由 erinfang 于 2010-3-30 17:23 编辑 ]
查看原文
有时候图片是可以骗人的。6      为什么会有小泡泡呢?像蜂窝一样

我还是喜欢吃姜撞奶,去仁信都很少吃双皮奶。自己做的一点也不差
2010/03/30回复
彩彩小公主:
谢谢琦妈,看到了,也做了,非常好吃。。
查看原文
今晚还做玉米羹,好喝又营养
不过女儿不喜欢
2010/03/31回复
心晴广州:
真是要收藏了,看起来都太好吃了,要做海参饭,老公就好这一口
查看原文
宝宝好可爱哦

海参饭,只要海参发好了,
做起来很容易,又快又好吃
2010/03/31回复
给某人用心做的提拉米苏,
哎,人家不领情,说不喜欢吃这种没有蛋糕的东西,太腻了。
别人想吃还吃不到呢。9" />9" />9" /> 9" />9" />9" />

这是第二次做提拉米苏,比第一次做的漂亮些,有一半都是女儿完成的呢。呵呵,

女儿好聪明啊,我说拿纸剪图案,她立刻明白我要做什么,很快就给我送来了这个小图案,她说是小太阳,咋一看不是很满意,又不好意思拒绝女儿,没想到出来的效果还不错。2" />2" />2" />
味道就不用说了,完全按君之的方子做的,太美味了。 (饼干用嘉顿的代替了)
还没买烤箱的MM一定要试试,太有满足感了。



下午茶时间
配咖啡更合适些,不过最近胃不舒服,还是牛奶健康些吧。





过程:



做法很简单,就是把材料备齐后,按顺序逐步混合到一起就可以了。
前面混合芝士糊过程没有拍片,具体参照君子的方子吧。

[ 本帖最后由 琦琦小公主 于 2010-4-2 13:45 编辑 ]
2010/04/02回复
谁这么不领情呀,我是想吃吃不到。。。8
2010/04/02回复
孩儿她爹呗
2010/04/02回复
不错
2010/04/02回复
琦琦小公主:
孩儿她爹呗
查看原文
抓住抽两大嘴巴,哈哈哈
2010/04/02回复
请问,马蹄粉在哪里有得买??
还有,蒸的时间具体是多少呢???
粉与水与粮的比例是多少?
不好意思,被你的图图吸引了,很想试一试~~~~
2010/04/02回复
楼主一看就是贤妻良母呀,做的菜好看,吃起来应该也好味。学习拉。
2010/04/02回复
彩彩小公主:
抓住抽两大嘴巴,哈哈哈
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吓出主意,人家老公,杂会舍得呀
2010/04/02回复
mlinmlin14楼
被吸收住了,我也想试
2010/04/02回复
suwinsuwin15楼
太好吃了,流晒口水!
2010/04/02回复
ritagzritagz16楼
LZ好历害,看着就想吃
2010/04/02回复
彩彩小公主:
抓住抽两大嘴巴,哈哈哈
查看原文
2010/04/02回复
2010/04/02回复
ilubeibei:
请问,马蹄粉在哪里有得买??还有,蒸的时间具体是多少呢???粉与水与粮的比例是多少?不好意思,被你的图图吸引了,很想试一试~~~~
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大超市有卖的,市场卖面粉的地方也有,一般都是1斤包装的。
我一般很少算时间的,看糕有没有变色比较准,量大肯定时间要久些。
比例250克粉+800克水+150克糖,4-5个新鲜马蹄。不是绝对的,只要水别放太多,一般都会成功。。
2010/04/02回复
今晚刚刚试过整姜撞奶,不凝固
但我没有买到百富露的水牛奶,只买到大亨的鲜奶,看来只有百富露的可以做得出来。
2010/04/02回复
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