东北人在广州~~~菜式以东北风味为主,当然在这里也学会了很多粤菜及其它地方菜的做法,厨艺也进步不少,盖个楼,大家共同进步~~~~喜欢的MM们请多支持 点击菜名即可进入相应楼层,有详细作法。。[url=http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=1532075&page=11&fromuid=146120#pid28140981]213楼------------- 韭菜盒子[/url]214楼--------------猪血汤201楼---------------卤猪脚 蒜蓉猪肝185楼--------------两道韩式式凉拌菜拌明太鱼拌豆腐皮146楼---------------微波炉做的豆沙饼131楼--------------粉蒸肉[url=http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=1532075&page=7&fromuid=146120#pid27678269][/url]129楼----------------------电饭锅蛋糕93楼---------------提拉米苏下午茶时间~~~87楼--------姜撞奶77楼------今晚的晚餐水煮菜心、玉米羹、韭菜炒腰花、红烧野生罗非鱼61楼------[url=http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=1532075&page=4&fromuid=146120#pid27201208]一个人的奢侈午餐-----鲍汁海参捞饭[/url]3楼-----------自制汤圆4楼-----------水晶皮冻13楼----------糖醋小排20楼----------东北下酒小菜--三丝抱豆26楼----------正宗东北菜——小鸡粉皮蘑菇38楼----------马蹄糕44楼---------芸豆大包子[ 本帖最后由 琦琦小公主 于 2010-4-27 17:18 编辑 ]
erinfang:个蒸蛋就甘看图好得噶波......姜撞奶..好...我下一个目标就整它......[ 本帖最后由 erinfang 于 2010-3-30 17:23 编辑 ]查看原文有时候图片是可以骗人的。6 为什么会有小泡泡呢?像蜂窝一样我还是喜欢吃姜撞奶,去仁信都很少吃双皮奶。自己做的一点也不差
ilubeibei:请问,马蹄粉在哪里有得买??还有,蒸的时间具体是多少呢???粉与水与粮的比例是多少?不好意思,被你的图图吸引了,很想试一试~~~~查看原文大超市有卖的,市场卖面粉的地方也有,一般都是1斤包装的。我一般很少算时间的,看糕有没有变色比较准,量大肯定时间要久些。比例250克粉+800克水+150克糖,4-5个新鲜马蹄。不是绝对的,只要水别放太多,一般都会成功。。