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◇琦妈厨房◇P11更新---东北面食之韭菜盒子&&猪血汤

49056242美食&下厨

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ying88934ying88934121楼
...。。。
2010/04/12回复
Applelion:
哇.流口水了也.
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帅小伙又来支持俺啦
2010/04/13回复
hittywater:
也想试试马蹄糕~~好PP
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心动不如行动
2010/04/13回复
2010/04/13回复
行动行动,我也要做皮冻,想知道那些香料能捞取干净吗?
2010/04/13回复
long long ago  俺在全靠手动打蛋白的条件下,饱受了一次次失败的折磨后,也出品了还算过得去的蛋糕,当时也有发贴庆祝。7" /> 7" />
时至今日,水平略长,再发一个上来,凑凑数2 2

同时也给还在此路上艰苦跋涉的MM鼓励一下:也许下一个,就是成功的蛋糕哦2" /> 2" />

[ 本帖最后由 琦琦小公主 于 2010-4-13 18:53 编辑 ]
2010/04/13回复
周卢苇2:
行动行动,我也要做皮冻,想知道那些香料能捞取干净吗?
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我是用小纱布块把香料包起来,放锅里的,煮好了以后捞出来就OK了,
超市也有卖一种专门装料的球型小盒,上面好多小洞洞的,不锈钢材质的。似乎也不错。8

切记不要放粉状的,如花椒粉,五香粉一类的东西,那样成品就不漂亮了。4
2010/04/13回复
整天都跟湘妹子混在一起,如果不会做粉蒸肉,是不是很没面子呢
于是从超市里买来蒸肉米粉,还没等我进行呢,朋友就送来了一大包从老家带来的自家做的米粉,呵呵
既然材料如此正宗,如果成品不好吃,就是偶的水平问题了。
结果证明,偶在做吃的方面还真的挺有天赋的。

7  原谅自恋的我吧。7
其实卖相真的很一般,不过味道超级棒,可能是因为材料好的原因吧。
底层还放了一些淮山,不过没拍出来。
2010/04/13回复
2010/04/13回复
琦琦小公主:
long long ago  俺在全靠手动打蛋白的条件下,饱受了一次次失败的折磨后,也出品了还算过得去的蛋糕,当时也有发贴庆祝。7" /> 7" /> 时至今日,水平略长,再发一个上来,凑凑数2 2 同时也给还在此路上艰苦跋涉的MM鼓励一下:也许下一个,就是成功的蛋糕哦2" /> 2" />[ 本帖最后由 琦琦小公主 于 2010-4-13 18:53 编辑 ]
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绝对的现场直播,看这LZ写的这些话,我的心情异常激动呀,我也想做一个试试。不过。。。。有点怕怕的
2010/04/13回复
2010/04/13回复
彩彩小公主:
绝对的现场直播,看这LZ写的这些话,我的心情异常激动呀,我也想做一个试试。不过。。。。有点怕怕的
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没有失败,就不会有成功啦
5 5

话说,其实我第一次用筷子打蛋白时,就莫名奇妙的成功了,
但接下来,就次次失败,搞得我真是要抓狂了。
2010/04/13回复
哇塞!!这简直就是饭店的菜单~真是有色有形就是尝不到味7

  看着流口水了都。真是牛人~~~~~
2010/04/13回复
sandyausandyau134楼
真是好手艺!
2010/04/13回复
juanzi5537:
哇塞!!这简直就是饭店的菜单~真是有色有形就是尝不到味7   看着流口水了都。真是牛人~~~~~
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牛人不敢当,或许某天朋友来家里吃饭,可以点菜。
2010/04/13回复
好能干的琦琦妈妈
2010/04/13回复
喜欢提拉米苏
2010/04/13回复
ashesqingqing:
喜欢提拉米苏
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我也好喜欢提拉米苏呀,琦妈做的那个跟网上看的图片决对有得一拼。
2010/04/14回复
ashesqingqing:
喜欢提拉米苏
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不是很难做,但确属于高级西点,很唬人的。
最重要的是好吃。
2010/04/15回复
彩彩小公主:
我也好喜欢提拉米苏呀,琦妈做的那个跟网上看的图片决对有得一拼。
查看原文
俺这个太山寨啦。
不过好吃就好。
2010/04/15回复
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