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◇琦妈厨房◇P11更新---东北面食之韭菜盒子&&猪血汤

49088242美食&下厨

东北人在广州~~~

菜式以东北风味为主,

当然在这里也学会了很多粤菜及其它地方菜的做法,厨艺也进步不少,盖个楼,大家共同进步~~~~
喜欢的MM们请多支持

点击菜名即可进入相应楼层,有详细作法。。


[url=http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=1532075&page=11&fromuid=146120#pid28140981]213楼------------- 韭菜盒子




[/url]

214楼--------------猪血汤




201楼---------------卤猪脚   




蒜蓉猪肝



185楼--------------两道韩式式凉拌菜
拌明太鱼



拌豆腐皮




146楼---------------微波炉做的豆沙饼



131楼--------------粉蒸肉
[url=http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=1532075&page=7&fromuid=146120#pid27678269]


[/url]

129楼----------------------电饭锅蛋糕




93楼---------------提拉米苏



下午茶时间~~~



87楼--------姜撞奶



77楼------今晚的晚餐
水煮菜心、玉米羹、韭菜炒腰花、红烧野生罗非鱼





61楼------[url=http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=1532075&page=4&fromuid=146120#pid27201208]一个人的奢侈午餐-----鲍汁海参捞饭[/url]



3楼-----------自制汤圆



4楼-----------水晶皮冻



13楼----------糖醋小排



20楼----------东北下酒小菜--三丝抱豆



26楼----------正宗东北菜——小鸡粉皮蘑菇



38楼----------马蹄糕



44楼---------芸豆大包子



[ 本帖最后由 琦琦小公主 于 2010-4-27 17:18 编辑 ]
2010/03/16
全部回帖
ilubeibeiilubeibei沙发
请问,马蹄粉在哪里有得买??
还有,蒸的时间具体是多少呢???
粉与水与粮的比例是多少?
不好意思,被你的图图吸引了,很想试一试~~~~
2010/04/02回复
楼主一看就是贤妻良母呀,做的菜好看,吃起来应该也好味。学习拉。
2010/04/02回复
彩彩小公主:
抓住抽两大嘴巴,哈哈哈
查看原文
吓出主意,人家老公,杂会舍得呀
2010/04/02回复
mlinmlin5楼
被吸收住了,我也想试
2010/04/02回复
suwinsuwin6楼
太好吃了,流晒口水!
2010/04/02回复
ritagzritagz7楼
LZ好历害,看着就想吃
2010/04/02回复
彩彩小公主:
抓住抽两大嘴巴,哈哈哈
查看原文
2010/04/02回复
2010/04/02回复
ilubeibei:
请问,马蹄粉在哪里有得买??还有,蒸的时间具体是多少呢???粉与水与粮的比例是多少?不好意思,被你的图图吸引了,很想试一试~~~~
查看原文
大超市有卖的,市场卖面粉的地方也有,一般都是1斤包装的。
我一般很少算时间的,看糕有没有变色比较准,量大肯定时间要久些。
比例250克粉+800克水+150克糖,4-5个新鲜马蹄。不是绝对的,只要水别放太多,一般都会成功。。
2010/04/02回复
今晚刚刚试过整姜撞奶,不凝固
但我没有买到百富露的水牛奶,只买到大亨的鲜奶,看来只有百富露的可以做得出来。
2010/04/02回复
柯楠柯楠12楼
不错,真棒,学习了,有些可以马上学做!嘻嘻,值得送花花!
2010/04/02回复
jannyzsj:
今晚刚刚试过整姜撞奶,不凝固 但我没有买到百富露的水牛奶,只买到大亨的鲜奶,看来只有百富露的可以做得出来。
查看原文
据说只有水牛奶才会凝固,一般的牛能不凝固的。

所以材料有点考人
2010/04/03回复
LZ,吉士糊按君之的方子,给个连接吧
2010/04/03回复
我现在是LZ的超级粉丝呀。快快多上点好吃的。
2010/04/04回复
CANDY-ZCANDY-Z16楼
QIMA真是好西利吖,QI爸真幸福
2010/04/04回复
准bb准bb17楼
LZ,芝士糊按君之的方子,能给个连接吗?
2010/04/11回复
三笑三笑18楼
都没看过君子的方法,不懂....
楼主应该好人做到底,复制一下嘛
2010/04/11回复
很想吃
2010/04/11回复
2010/04/12回复
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