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低温发酵肠仔面包和辫子面包(上做法了在11楼）

989254美食&下厨

七笔勾七笔勾只看楼主
低温发酵的就是好吃，很松软，放冰箱第二天拿出来吃还和新鲜出炉的一样







[ 本帖最后由 七笔勾 于 2010-10-23 09:34 编辑 ]
2010/10/22
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whitneycwhitneyc沙发
冷藏是不是不结冰的咯格啊？ 面团放在冰箱可以放多久（几天）呢？
2010/11/25回复
七笔勾七笔勾楼板凳
whitneyc:
冷藏是不是不结冰的咯格啊？ 面团放在冰箱可以放多久（几天）呢？
查看原文
是放不结冰的大约温度也在3-6度之间吧,我最长放过72小时
2010/11/25回复
郑林子妈郑林子妈4楼
学习了
2010/12/02回复
经典可可经典可可5楼
没有烤炉的路过
2010/12/02回复
凌雪凌雪6楼
做不出，好专业。
2010/12/02回复
凌雪凌雪7楼
经典可可:
没有烤炉的路过
查看原文
昨天才注册，今天就初二了，一共在线才1小时 能跟贴到初二，厉害。6
2010/12/02回复
月夜小酌月夜小酌8楼
正直的人说了正直的话。
2010/12/03回复
靓靓猪妈咪靓靓猪妈咪9楼
我试过将在发酵的的面板放冰箱一天，但再做成的包子都好大的酸味呀
2010/12/30回复
董保保妈妈董保保妈妈10楼
我做过两次面包，但都不太成功，技术含量太高啦
2010/12/30回复
千层雪千层雪11楼
我老公把烤箱送给人家了，郁闷啊~7
2010/12/30回复
linda_wong79linda_wong7912楼
学习
2011/05/17回复
旺旺妈12旺旺妈1213楼
留印.
2011/05/17回复
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