是的，放冰箱慢慢发酵需要多少拿多少，这样每天都可吃到新鲜出炉的面包了。

3克，一小勺是2克

一定要烤箱，没有烤箱是做不成滴

冰箱里发酵后拿出来还要在常温下正常发酵哟，我懒盖薄膜，就放在微波炉里并同时在炉内放一碗热水，增加湿度的温度，就成啦。还有脆脆的是可能你湿度没达要求。

[ 本帖最后由 七笔勾 于 2010-10-28 08:31 编辑 ]

6 对不起啊！再做一次吧保证成功 还不成功话我赔给你

[ 本帖最后由 七笔勾 于 2010-10-28 17:26 编辑 ]

我有时有用安琪有时有用梅山，但听说燕子牌的更好，还没用过，其实不一定要两倍大，只要烤出来松软口感好就行了，你在发酵时可放微波炉内并且同时放碗热水提高发酵温度面粉太湿的话是形很难整的，你放水不一定要按方子上，主要是看面粉吸水率，我用君之方子做水都减有50克。

[ 本帖最后由 七笔勾 于 2010-10-29 11:27 编辑 ]

放张细节图上来，这电脑看图软件不行，唉！放不上来

[ 本帖最后由 七笔勾 于 2010-11-17 09:17 编辑 ]

是放不结冰的大约温度也在3-6度之间吧,我最长放过72小时